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不同性质的博彩
博彩可分为非理性博彩和理性博彩两种。非理性博彩是不顾自己财力而盲目下注，直至倾家蕩产；而理性博彩则根据自己资产情况，用较小的金钱，抱着耍乐的心态下注，输赢都不会影...
2022-06-11 05:49:00 1477 韩磊 澳门日报
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昆虫烤串
吃虫子的传统不只广东独有，云南、菲律宾、泰国、柬埔寨、非洲多国都有不少昆虫菜式，如泰北的红蚂蚁卵煎蛋，香浓冶味，十分下饭。 当地人视昆虫为本土珍味和营养补充品，游...
2022-06-05 05:48:12 1795 梁昕 澳门日报
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博彩业有周期性
赌场和不少行业一样，具有周期性。近三十年来内地实施开放改革政策，经济长久高速发展，未曾出现负增长。因澳门赌场和内地经济发展的关联性太大，拜内地经济高速发展的东风所...
2022-06-04 05:48:04 5097 约翰·穆勒 澳门日报
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在家具店谈论爱
“你不觉得照顾好自己最爱的人，是天底下最幸福的事吗？” J在厨房陈列室翻来摸去，表面上想我帮忙挑选锅铲，其实是在苦恋的流沙觅一根救命的棍子；或希望我们说一两句肯定的...
2022-05-29 05:47:14 1599 朱霞明 澳门日报
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政策改变并非灵丹妙药
最近，澳门政府对卫星赌场作出重大政策改变，让人看到卫星赌场继续经营的一线生机，但政策的改变并不是卫星赌场继续经营的灵丹妙药。那不过是将卫星赌场从悬崖边缘拉回斜坡的...
2022-05-28 05:47:04 4060 影照 澳门日报
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万物皆有裂痕
父亲每次做鸡煲翅，必到水上街市买新鲜大海螺，偶尔留下漂亮的巨型螺壳，放在阳台装饰。 “汤头那鲜味，是不是急冻海螺没法比？纯粹的海之味。”我常常怀念父亲的豪华海鲜老...
2022-05-22 05:46:17 2096 黄小平 澳门日报
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政策重大转向
四月二十日，澳门立法会在三十票赞成，一票反对下，一般性通过修订博彩经营业务法案。法案规定卫星赌场必需在承批公司物业经营，并给予三年过渡时间。谁知不到一个月，五月十...
2022-05-21 05:46:09 2635 丁凡 澳门日报
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至美之物皆利于孤行
海洋文化博大精深，造访澳门海事博物馆的水族馆便可略知一二。有“蚝镜”美名的澳门除了靠海吃海，文化上少不免有海洋的缩影。旧城区可见古旧的蚝墙、蚝壳窗；赌鱼虾蟹，亦是...
2022-05-15 05:45:21 2716 笙歌 澳门日报
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枪声亦可杀人
在清朝，富甲天下的红顶商人胡雪巖所创办的上海阜康雪记钱庄，因为屯积生丝，亏损一百五十万両白银后，不利的传言满天飞，各地官僚竞相提款，令阜康雪记钱庄资金周转不灵。最...
2022-05-14 05:45:12 1496 金梅 澳门日报
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海鲜加持
由首位来华的美国传教士裨治文编着、一八四一年在澳门出版的《广东方言中文文选》，书中列举的鱼类、蟹蚌类较之马礼逊的版本详细百倍。作为美国人殚精竭虑编写的第一部学习广...
2022-05-08 05:44:22 1780 马军 澳门日报
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对前景感到忧虑
新冠疫情仍然肆虐，令赌场复甦之路遥遥无期。加上不少卫星赌场将结业的消息甚嚣尘上，不少赌场员工担心澳门赌场大量裁员，对前景感到忧虑。 不知不觉，新冠疫情已肆虐两年多...
2022-05-07 05:44:15 2142 石川康 澳门日报
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隐藏版的美食指南
英人马礼逊一八二八年在澳门出版《广东省土话字彙》，“饮食类全”的词条中，提及的烧山鸡、铁耙牛肉、猪脚冻、牛骨髓布甸、烩兔子、烧白鸽、黄姜鸡等琳琅美馔，全是硬邦邦的...
2022-05-01 05:43:27 1357 林语堂 澳门日报
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“星”途渺茫
四月二十日，澳门立法会在三十票赞成、一票反对下，一般性通过修订博彩经营业务法案，相信不少卫星赌场将面临结业的命运。虽然，政府代表在立法会上指出，在新法例下卫星赌场...
2022-04-30 05:43:18 3183 花念笙 澳门日报
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螃蟹风水
南来文人经常以诗咏蟹，居澳的外国人也不遑多让。 澳门国际研究所出版的《澳门的曲》，收录一首土生土语民谣《嗨嗨，普利卡普先生》(Tico, tico)，里头也少不了蟹：“嗨，嗨／普...
2022-04-17 05:41:30 5049 文丹枫 澳门日报
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分析到位
一次偶然机会，我接触到内地一个着名投资网站的众多价值投资者。这些价值投资者并非泛泛之辈，大多在股票市场上叱咤风云，屡有所获。他们的成功之处，就是对不少上市公司基本...
2022-04-16 05:41:23 1980 陈家怡 澳门日报
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青洲黄油蟹
说起澳门伴手礼，今人必言杏仁饼；往昔香港老饕来澳，则锺情海鲜，买一箩青洲黄油蟹、厣仔蟹回港自用或送礼，寻常不过。 若论澳门诗词中锋头最劲的海鲜，大概只有青洲黄油蟹...
2022-04-10 05:40:39 1234 毕蓝 澳门日报
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国际美食之都的软肋
对我这个美食大同的飨客而言，对西式速食仍不免有所偏爱，甚至不免偏执地认为，好吃的披萨有多容易买到，城市就有多国际化，如纽约、伦敦。有时到了台北，也要特意去找烤比萨...
2022-04-03 05:39:47 4336 金泽灿 澳门日报
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角力
近日，有网媒发布数间卫星赌场计划在今年年中结业的消息。我执笔之日，在赌场深耕多年的黄金集团亦结业。我相信，在未来日子里，这些消息还会陆续有来。事实上，新冠疫情对整...
2022-04-02 05:39:39 3804 陈计冰 澳门日报
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酒香不怕巷子深
我满怀期待翻开UNO餐牌，前菜那一页，赫然印着一句“这不是我们最有名的菜式，但我们将令它们扬名立万”，比起中式餐馆那些“酒香不怕巷子深”的挂联，多了一分美式的乐观和自...
2022-03-27 05:38:52 4234 王嘉钰 澳门日报
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十年期限过短
有人认为博彩法草案拟定的赌牌期限过短，只得十年，难以让新经营者有充足时间进行投资。不过，政府认为现有博彩设施已经足够，不应再扩大，而博彩用地亦不再豁免公开竞投。一...
2022-03-26 05:38:44 3666 飞烟 澳门日报
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