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绝不欺场的菜码
芝加哥厚披萨货真价实地丰厚，比较像巨型肉派，饼里是满满的腌肉、奶酪和蔬菜等披萨常用的食材，饼底结实而不厚滞，与坊间常见的“薄饼”不同。全赖绝不欺场的菜码，它的出现...
2022-03-20 05:37:57 3381 幸田露伴 澳门日报
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虽远但感觉很近
因地域的关係，俄乌战事似乎离我们很远，但我感觉离我们很近。我几乎每一分、每一刻都感受到俄乌战事的影响。 首先说供应吧。俄罗斯是能源及农业大国，而乌克兰亦是农业大国...
2022-03-19 05:37:48 5068 江洋 澳门日报
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芝加哥厚披萨
自助旅行，我经常一反常态——既主动问路，也主动搭讪。搭讪往往因问路而起，问路又以觅食为主。而问路对象，又以年轻的女性白领或衣着正派的情侣、夫妇、父子最安全，前者古...
2022-03-13 05:37:02 2745 眷尔 澳门日报
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期限的猜想
一如所料，政府给予六大澳门赌场赌牌续期至二二年十二月三十一日，但续牌的期限比预期短。之前大家推测，在目前环境下，政府会给六大澳门赌场赌牌续牌一年甚至更长。为什么政...
2022-03-12 05:36:53 3965 陈恒 澳门日报
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“今日份”的异国情调
一百多年前，东南亚最富异国情调的地方，大概就是马六甲了，就连见多识广的英国旅行家和摄影家约翰 · 汤姆逊也叹服：“热情的单身汉若是有心，或许能在这充满阳光的地方找到...
2022-03-06 05:36:01 3053 欧阳予倩 澳门日报
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发行新股收购的可行性
上期专栏谈及卫星赌场的複杂性。这几天，我突发奇想，若持牌澳门赌场以发行新股方式，收购卫星赌场的物业，让卫星赌场继续经营，会不会有双赢的结局呢？ 卫星赌场将来能否继...
2022-03-05 05:35:51 2780 高瑞沣 澳门日报
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卫星赌场
博彩法修订草案，建议未来娱乐场需设于赌牌承批公司拥有的物业内，并且给予三年宽限期。草案这一建议，旨在杜绝赌牌转包图利，明确赌牌承批公司的法律责任。 我曾在二○一八...
2022-02-26 05:34:56 3623 曹可凡 澳门日报
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真澳门人不赌？错 ！
读郑华富写〈旧式赌馆〉，才知道现时十月初五街中国国货公司所在，曾是一间名为七妙斋的赌馆。七妙斋前身原来是茶楼酒馆，一九六二年被投得澳门博彩专营权的澳门旅游娱乐有限...
2022-02-09 05:32:43 5196 黎奺酒 澳门日报
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斋戒进行中
我的一个新疆好友是穆斯林，和她当过几年室友，并因而学会了伊斯兰教教规的皮毛。她从未向我宣扬教义，就连隔壁宿舍的基督徒不时挑衅她的宗教，她仍温柔而坚韧。宗教的苛刻，...
2022-02-06 05:32:19 1500 君子心 澳门日报
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情亦可立事
近日，阅读了被誉为“日本四大经营之神”之一的松下集团创始人松下幸之助的管理传记，被他那种“豪情迎风雨，温情暖员工”的管理模式深深感动。松下幸之助秉承“企业是善业”...
2022-02-05 05:32:10 4223 杨小米 澳门日报
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澳定赌博日
系列电影《国定杀戮日》故事发生在未来，讲述于每年一个特定时间（三月二十二日晚上七时至翌日早上七时），在美国範围内所进行的一切罪行包括杀人等，都可免于刑责。这期间不...
2022-01-31 05:31:25 2803 刘仲元 澳门日报
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非我所有
街头美味诸般精彩，全因那空间“非我所有”。将心比己，要是家楼下开着热闹的大牌档，必是巨大的折磨。 有一回我住在唐人街附近的精品酒店，小巷一入黑，立马变成一字排开的...
2022-01-23 05:30:22 4030 库峥 澳门日报
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危机感共冶一炉
比起台式快炒店，粤菜小炒精彩多了。炸子鸡、烧乳鸽、沙窝鱼头煲、马拉盏炒通菜、咕噜肉、京都骨、蒜蓉粉丝蒸虾、陈皮丝蒸大连鲜鲍等，是大牌档必点菜式；上火的椒盐九肚、椒...
2022-01-16 05:29:23 4523 蓝宫调 澳门日报
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广东小炒的烟火气
选手村内的饮食，向来是国际运动会瞩目的花边新闻——菜式定必地道多样，厨师亦绞尽脑汁，加入当季的本土食材。以二○一○年广州亚运会的餐饮为例，中菜佔总菜式六成，粤菜又...
2022-01-09 05:28:25 4899 栾加芹 澳门日报
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预期落空
二○二一年博彩毛收入只得八百六十八亿，比我预期下限九百六十亿还少。我曾在二○二○年十一月发表的〈一千三百亿博彩毛收入〉表示：“假使澳门现在通关环境不变的情况下，客...
2022-01-08 05:28:16 4299 李少白 澳门日报
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世上最饮食无度的人
美国军舰队司令马休 · 佩里因率领黑船打开日本国门而闻名于世，他在《美国舰队远征中国海和日本记实》一书提及澳门。 在佩里眼中，澳门是极为舒适惬意的幽居之地，岸上美丽如...
2022-01-02 05:27:31 2896 郑明武 澳门日报
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宜正视短期困境
在修改博彩法的公众谘询时，有赌场人士建议政府应调整博彩税。他们认为在新冠疫情的严重打击下，过高的博彩税率会为赌场的长远发展带来负面影响。对于赌场这些减税建议，政府...
2022-01-01 05:27:25 4908 张潮 澳门日报
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