• 百老汇 火锅节重磅回归

    百老汇 火锅节重磅回归

    澳门百老汇地道火锅节近期重磅回归,集结多家知名餐厅呈献逾五十款地道火锅,打造全澳规模最大的“火锅一条街”,即日起至明年三月底供应多款秋冬美食。 以澳门为代表的“粤式...

    2023-11-26 23:55:12 2495 花鸟拌饭 澳门日报
  • (老陈寻味天下)意大利Carima Marbled Beef

    (老陈寻味天下)意大利Carima Marbled Beef

    续谈中环的Fireside。轮到烧牛扒登场,是来自意大利的Carima Marbled Beef,属于未经怀孕生产过的母牛(Scottona),有十五至廿四个月大,部位是Costata,即是肉眼扒,已乾式熟成了二十天。...

    2023-11-26 05:20:23 1370 韩洪泉 澳门日报
  • “夏木之礼”赤霞珠乾红

    “夏木之礼”赤霞珠乾红

    人生总是充满意外的惊喜。王青说晚饭的菜餚由他带过来,我想,在景德镇三宝村陶瓷大师简丹的工作室吃饭喝酒,是最方便的选择了。王青的爷爷是晚清被誉为“青花大王”的王步,...

    2023-11-20 00:25:32 2350 鹿茸 澳门日报
  • 银鳕鱼梅煮

    银鳕鱼梅煮

    日本梅乾是一种吃起来酸酸鹹鹹的腌製梅子,以和歌山纪州产的梅乾最有名。它配上日本红紫苏叶腌渍,在阳光下晒乾,製成浓郁醇香的梅乾,是日本料理的一种经典。 梅乾主要以盐...

    2023-11-20 00:25:31 4833 冷胭 澳门日报
  • 沙律百花虾球

    沙律百花虾球

    饮食天地宽,虾的天地也就宽阔无限延伸。潮菜中由虾掀起的菜品可谓是无限展现和无所不在的演绎,从虾皮至大虾,从琵琶虾至龙虾,牠们展示了无尽的魅力,剥壳的加工,原只的烹...

    2023-11-20 00:25:30 5084 卢晟晔 澳门日报
  • 食味道还是吃环境?

    食味道还是吃环境?

    如果选择性价比高的西餐厅,我个人喜欢维景酒店26楼的璇宫,它们做的西餐的确不错,主要是用料,主攻几项优质的便不错;午市套餐有点以本伤人,三项套餐由98元起,在中区或新...

    2023-11-19 23:54:56 1122 刘鸣 澳门日报
  • 北山食西餐平得过份

    北山食西餐平得过份

    珠海南屏北山,早年是潮人寻根胜地,而今其火旺之势更趋炽热。该区集古雅与现代于一身,更不乏多元化一流美食。最近造访一爿令人惊喜的小店 TIO叼 · 地中海创意菜,其精緻而用...

    2023-11-19 23:54:56 3865 陈晋 澳门日报
  • 金殿堂点心水準高

    金殿堂点心水準高

    食家卢约我到美高梅金殿堂饮茶午饭,为食大夫食运高照,得享美食,快哉! 说到美高梅金殿堂,使我想起名厨周中。他是港澳有名的厨师,曾是金殿堂顾问,也曾在本报食经版写过...

    2023-11-19 23:54:55 1277 桑兵 澳门日报
  • 百年老店倒下有感

    百年老店倒下有感

    近日小城百年老店坤记餐室倒下,居民结业前纷往留住昔日情怀。营业至十日最后一晚,正準备拉闸,在大门口聚集的老顾客,仿似大导演般指导,叫两位老闆林老昆仲,在大闸门口一...

    2023-11-19 23:54:54 1474 谢文华 澳门日报
  • 七种葡萄凝聚一香槟

    七种葡萄凝聚一香槟

    法国南部香槟产区一隅,有个曾被认为是“二流产区”的香槟产区巴尔丘Cote des Bar,当年曾因被认为“不入流”几被踢出官方分类引发骚乱。近年却以新工艺而致质量急剧冒升,颇得各...

    2023-11-19 23:54:53 3093 狄戈 澳门日报
  • 新葡京 大闸蟹佳餚回味无穷

    新葡京 大闸蟹佳餚回味无穷

    即日起至十二月十日期间,澳娱综合旗下新葡京酒店米芝莲三星中菜食府8餐厅,携手米芝莲一星餐厅上海成隆行蟹王府呈献多款顶级大闸蟹佳餚。 是次联乘由8餐厅行政总厨欧国强带领...

    2023-11-19 23:54:52 2108 她品美丽 澳门日报
  • (老陈寻味天下)烧生菜

    (老陈寻味天下)烧生菜

    续谈中环的Fireside。我订了吧檯位,对着开放式厨房,可以看到厨师们献技,尤其可以看到他们如何利用炭火去烹调菜式。甫坐下,侍应便为我介绍餐牌,当侍应知道我想吃牛扒,便带...

    2023-11-19 05:19:28 1841 勾影 澳门日报
  • 嚤啰鸡饭

    嚤啰鸡饭

    澳门深厚的东西方饮食文化萌生出地道厨艺美食,随着这个旅游城市急速发展,传统地道的製作,为了迎合客座高转流量,多做几张餐单退而求其方便,逐渐被工厂现货食材取代。 客...

    2023-11-13 00:25:13 4273 刘苏里 澳门日报
  • 北风起食腊味

    北风起食腊味

    美国美食畅销杂誌《美味》每年都会列出热门美食趋势。二〇一四年,该杂誌用了一页的篇幅专门介绍中式腊味店。腊味,对广东人来说再熟悉不过了,但对于生活在中国北方的人们来...

    2023-11-13 00:25:12 3698 思果 澳门日报
  • 瓦罉生焗罗氏大虾

    瓦罉生焗罗氏大虾

    罗氏虾,又称为白脚虾、马来西亚大虾、金钱虾、万氏对虾等,有着“淡水虾王”之美称,也是世界上虾类养殖量最高的三大虾种之一。 罗氏虾原产于印度太平洋地区,长期生活在各种...

    2023-11-13 00:25:11 2322 王旭光 澳门日报
  • 土生葡式炒猪心

    土生葡式炒猪心

    中国人有句谚语叫“以形补形”,相传食鸡脚补脚,食猪脑补脑,不知道今期介绍的猪心,是否可以补心呢? 猪心含有丰富的营养价值,还可以补气益心,强化心肌,治疗失眠等。作为...

    2023-11-13 00:25:11 4832 十九 澳门日报
  • 老店结业成打卡热点

    老店结业成打卡热点

    选择食店,不少人是图方便,或偏爱某种口味,当然有些人会综合环境、情调、食物,甚至曾经跟谁去过等,有不可磨灭的记忆与感情。尤其有些老字号结业时,特别容易勾起很多人的...

    2023-11-12 23:54:37 3894 林栀蓝 澳门日报
  • 陕西肉夹馍美味非常

    陕西肉夹馍美味非常

    对港澳食家而言,陕西菜向来比较冷门,因为不属中国八大菜系,只被视为地方风味菜而已。而且于南方推广亦未见普及,在内地广东省亦鲜见其影蹤。 味蕾记忆中的葫芦鸡、海参烀...

    2023-11-12 23:54:37 2736 李静 澳门日报
  • 游濠江睇赛车尝美食

    游濠江睇赛车尝美食

    旅客游澳觅食,由土生菜海鲜或米芝莲食店、到茶餐厅小食等,目不暇给。近日有米芝莲三星中餐推出套餐:翡翠玉龙饺、酥炸吉拉朵生蚝酥、如意上素福袋、蜜汁西班牙黑豚梅头叉烧...

    2023-11-12 23:54:37 1713 张昌华 澳门日报
  • 在澳大香榭里锯扒

    在澳大香榭里锯扒

    我的教授老友又有好带挈,请我锯扒,地点在澳门大学的香榭里elysee食店。 香榭里elysee也有译作香榭丽舍的,是法国首都巴黎的着名景点,是游客必到的打卡地。以此命名的食店,提...

    2023-11-12 23:54:36 1668 向达 澳门日报

猜你喜欢

更多

TAG标签

更多

联系我们

点击这里给我发消息 (82065986)

电话:0592-5197200

扫码手机访问

扫码手机访问