“澳车北上”与“推陈出新”

2023-09-06 1643 陈洁 澳门日报

 澳门于二○二三年一月一日起实施“澳车北上”的政策。符合相关条件的澳门车主,在预约过关获批准后,便可驾车经港珠澳大桥珠海公路口岸驶入广东。暑假期间,一家人到内地探亲,或是在周末,三五知己相约外游,都可以非常便捷地直达目的地。用“任我行、任我食、任我玩”这句话形容自驾北上最为贴切。

 数据显示,逾四万人已经在相关网站开立帐号,合格的车辆超过一万七千辆。粗略计算,一架车可载五人,每日有二千架车,共一万人。每月有三十日,由此可见,每月约有三十万人通过自驾车由澳门进入大湾区。

 虽然“澳车北上”有助大湾区内各省市融合,人流、物流、资金流、资讯流互联互通,但是实施“澳车北上”政策后,媒体上有不少声音,反映在澳门经营汽油、汽车维修、汽车美容、饮食、美容、理髮、零售等商店的销售额下跌。原因很简单,同样货品在内地价格比澳门便宜,消费者当然更愿意在内地,以更低的价格购买。所以,当澳门居民在内地增加一次消费,自然会在澳门减少一次消费。如果相关商店不採取措施应对,将顾客留在商店消费,销售额会持续下跌。

 创新商品独特服务

 最有效的措施,当然是节流和开源,节流就是降低成本。由于各行各业情况不同,每个商店的经营方法有别,因此,每个商店应思考出适合自己降低成本的方法。开源是指增加收入来源。简单来说,可以通过改良现有商品及研发新的商品,也就是“推陈出新”,使商品和服务有独特之处,从而留住旧顾客和吸引新顾客。某个品牌的火锅就是一个典型的例子。

 传统上,消费者是去餐馆吃火锅。但在中国内地有一个着名的火锅品牌,开始时在餐馆只经营火锅生意,在成名后,它创新地将已经处理好的食材和烹调工具,放入便携式盒子中,由此发明了便携式自热火锅,俗称“火锅盒”,让顾客在超级市场购买。有了这种“火锅盒”,顾客便可以随处随时食火锅。为了增加销售额,在某些地摊市集中,有出售该品牌的“火锅盒”。更特别的是,该品牌的火锅店还为顾客提供洗头服务。由于顾客享用完火锅后,身上的油烟味重,而餐馆提供的洗头服务,可有效去除顾客身上的油烟味。“火锅盒”让顾客可以随处随时吃火锅,是创造新商品;“食完火锅有头洗”的服务将顾客带回火锅店,这是改良旧商品。这个火锅品牌将“推陈出新”发挥得淋漓尽致,让顾客一次又一次为其消费。

 由上可知,商店可以通过开源和节流的方法留住旧顾客,吸引新顾客,从而增加销售额。除此以外,社会或可安排一些活动,刺激本地消费。早前的“康公夜市”和“新马路任我行”活动,都是为澳门居民开办的活动,消费者以澳门居民为主。如果这类活动能多次举办,有助吸引澳门居民留澳消费,更可减轻餐饮业和零售业的经营压力,也有助其他行业在疫情后的复甦。

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