即食麵乃是忙得贼死生活中的一帖能量补给剂，只求便捷，至于美味与否，就无谓太讲究了。说实在的，饥肠辘辘兼赶时间之际，吃上一碗热腾腾的即食麵，想不好吃也难了吧？

 有即食麵爱好者选出了本年度十大好吃与五大难吃的即食麵。嗯，竟也有难吃的？那些嗜麵者声称之所以难吃的原因是：要不麵条一煮即糊，要不调味料味道怪异，令人有难以下嚥的感觉。竟能把即食麵弄成“难吃”，这些厂商的製麵技术，确实匪夷所思。这五款麵食在本地不见有售，当然，就是有，也没敢买来一试。

 基本上，即食麵是任谁都能弄出来的一道食物：把麵条煮开了，放调味包，捞起，已能送进口中；杯麵更简单，注入热开水，待三分钟，掀开纸质盖子，香味四溢，可以吃了。即食麵面世逾六十年，各厂家把製作技术不断改良，调配各式口味，咱们只须简单操作，即可弄出能填饱肚子、味道也不太坏的麵食来。

 自然，这类加工食品，任何营养学家都不建议民众多吃。这道理谁都明白，但实行却困难，很多人——包括在下，间中还是要煮一碗来过口瘾！说真的，哪个家庭没有储存三数包即食麵以作不时之需？有损友曾常备一整箱某日本牌子即食麵，陪他拼搏，度过青壮年时代。近年，才自动自觉与即食麵“减少来往”。偶而看到有新口味的，才买一包来尝尝。

 生活倥偬，工作急赶，偷个空闲吃上一碗热乎乎的即食麵，确是一大快事。加些配料，青菜也好，煎蛋也好，饱餐之后，又可抖擞精神，努力工作。

 人生偶尔需要美食来作慰劳，但更多时候，能填饱肚子的食物更为实际，否则无气力在社会里拼搏搵食，挣扎求存。

 彭海铃