笔者酷爱咖啡，黑咖啡别有一番风味，冰滴挺适合夏天消暑解热，但始终最爱喝拿铁。不过我的肚子不争气，有时喝了牛奶咖啡，肠胃会有一阵子不舒服，也许天生对牛奶有点敏感，喝多了总会有些状况。

 后来朋友介绍我喝燕麦拿铁，我心生好奇，有一次在内地某间星巴克点了一杯中杯，第一口喝下去，感到味道怪怪的，不能说口感不好，但就是没有牛奶调和咖啡那么好喝。后来又有一次，我在澳门的星巴克又点了一杯，第二次尝试感觉有点不一样，虽然没有传统拿铁那么顺口，但喝下去却有一番风味。

 我这个人就是喜欢寻根究底，有次出差在机场百无聊赖，于是便喝着燕麦拿铁“谷歌”一下它的来历。国际最有名的燕麦奶品牌是来自瑞典的欧特力，它在二○一八年才打入中国市场，可是一开始就不太受人待见，价格高昂味道不特别吸引国人口味。加上对比起我国传统的豆浆、椰奶、核桃奶等，燕麦奶的味道好像有点另类，因此欧特力最初在中国没有啥市场。

 好一个欧特力，公司管理层果断避开C端的红海，直接切入B端的市场。欧特力瞄準了中国的新中产阶层的高消费力和高品味取向，先在上海布局，与一些有特色的高端咖啡馆进行洽商，引进燕麦拿铁，标榜口味独特和健康主义，一下子在上海的咖啡馆就火了起来。既然燕麦拿铁在潮流风向标的上海火了起来，很快它就红遍了整个中国。渐渐喝燕麦拿铁就变成了风尚，欧特力这才开始和星巴克与瑞幸谈合作。两家咖啡连锁品牌看準了这个植物奶的风口，引进了欧特力开拓其咖啡新品种，最终燕麦拿铁就成为了全国喝咖啡的新时尚。

 检讨一下欧特力的营销策略，我们不得不佩服公司果断放弃C端市场，直接在B端市场杀出一条血路，结果燕麦拿铁大卖证明了企业走对了路啊。

 陈志峰