鲁迅的“家用菜谱”不知道哪里来的一种特别吸引力。我把这张食谱的截图储存下来，每当我觉得累时，特别是肚子饿的时候都会拿出来看看。坦白说，这份题为“鲁迅家用菜谱”的内容是从网上看到的，来源不明，甚至也没有标明作者，所以到底是否鲁迅的文字也说不清，更遑论那些菜餚是否鲁迅真的在家中常吃的，实在有待查证。话虽如此，当我一旦（至少在开始时）认定那是鲁迅的餐单后，那些文字及内容顿时变得非比寻常，有一种奇怪的魔力，连简单的文字写着“蒸鸡（附金针木耳冬菇）；椰菜牛肉，鸡毛菜。”也变得美。然而，看得这份菜谱愈久，令人愈生疑虑。

 鲁迅是浙江绍兴人，在网上简单查看绍兴菜，它的特色是“香酥绵糯、原汤原汁、轻油忌辣、汁味浓重”，以鸡来说，较常见是醉鸡。它的名菜中完全没有蒸煮菜式，蒸鸡这种烹调方式反而是粤菜常见的。鲁迅的“家用菜谱”为什么那么像广东及港澳一带的家常菜呢？当然鸡毛菜是上海的叫法，但说穿了其实是小白菜。只是椰菜却是香港及广东一带的叫法，内地管它叫捲心菜。这份餐单开始时叫人看得摸不着头恼，竟以广东菜为主，又夹杂了一些其他菜式（例如上海），但后来我反而有点肯定是鲁迅的菜谱，甚至觉得应该是一九二七年左右的菜单：那年鲁迅和许广平在广州共赋同居。

 许广平是广州人，出身名门望族，应该对饮食有一定要求或认识。许广平曾在北京女子高等师範学校唸书，鲁迅是她的老师。他们在广州同居不久后移居上海，许广平于一九二九年在上海诞下他们的儿子。这张菜单以蒸鱼、蒸鸡为主，在上海要找这些食材也许没有在广州容易。当然我也只是猜猜看，不能尽信呢！

 区仲桃