身边的朋友开始申请假期、买机票放假去。想来我差不多三年没有离开香港了。由于在家工作的时间较多，我踏出家门的日子甚少。过去出门大部分时间和出席学术会议有关，现在可好了，所有会议都在网上举行。上星期出席了瑞士一所大学的会议，会议的翌日在香港的图书馆有演讲，当然一切都在网上举行。这种足不出户又可以“行”万里路的生活方式，实在很适合我这种生活模式，这是三年前从来也没有想过的事。那时每次出门前都十分兴奋。不过想来也有点困惑，离港前总要买很多东西，彷彿一直用开的那些都不可以用似的。虽然在旅途中已很少买东西，但结果旅行回来，皮箱还是有一大堆半新不旧的东西。

 当然现在旅行和三年前有很大分别，人们谈论的焦点亦大大不同。大家似乎较关心回程时应该买些什么吃的带到检疫酒店去。有一位朋友将到欧洲去。她先去英国，然后再停意大利，如果由意大利直接飞回香港的话，应该问题不大，一定可以带很多美味的食物上飞机去，问题是朋友要返回英国再飞回香港。我们正为她担心没有东西好吃，谁知道朋友却胸有成竹。原来朋友三年前去英国时曾试过那边的龙虾，做法简单，而且便宜。在超级市场买了龙虾回来，用少量油简单煎，加少许盐，煮熟后待温度适中，再放入雪柜里。上机前把龙虾带上，什么飞机餐也不用吃了，一只龙虾带给了朋友十多小时的满足。这种满足感直到几年后的今天还印象深刻，朋友决定这次由英国回港前再做香煎龙虾，带上飞机去。回港后那七天检疫就靠这种美味记忆，在酒店随便吃什么都可以了。

 我们看过检疫酒店提供的餐单，一致决定只有白饭可以吃，幸好还有龙虾记忆。

 区仲桃