两年多的疫境生活，新冠阴魂不散，死缠烂打，被逼改变了许多习惯。从抗拒电子支付，到如今信用卡也懒得用，直接手机支付，手指动动，钱便跑了，无需收付现金，省却洁癖发作回家还要“洗钱”消毒。钱包的现金一直很安全地躺着，不曾清零，就是每月结帐电子支付时心跳加速。

 虽然网购渐成疫境生存模式，但是，仍顽固地坚持逛书店买书，逛菜市场买菜，以守住绿码的坚定不移，守住街市书店必须以脚尺量的初心。

 喜欢逛菜市场应是打小被祖母逼出来的。从前，祖母往红街市买菜买肉买鱼，必定押着我同去，即使好几回在一地髒水油脂滑溜溜的窄长迴旋楼梯和肥美老鼠竞跑一鼓作气冲上楼，吓得面青唇白，依然每隔两三天便要陪祖母走一圈街市。

 老式的人很念旧，从三盏灯搬家去了筷子基，祖母一直还是红街市的拥趸，从花园仔菜档，地下层鱼档，到二楼的肉档，每回随她逛街市，总是一路打招呼直到离去，才买一斤半斤菜一条鱼，却在街市磨上近一小时。

 待我自己成了“一家之煮”，专心把逛街市的陋习发扬光大。放假必往街市钻，即便在外地游蕩，放下行李，菜市场鱼市场是主目标之一，挤在人声喧嚣的菜市场，阅人间百态。最叹为观止的是在日本鱼市场，劏鱼大叔居然穿着白恤衫干活，洁白的衣衫令人怀疑他只是拍戏作作样而已，然而熟练的刀法表明他是货真价实的劏鱼佬。

 永远散发鱼腥味的本地街市绝对找不到穿白恤衫的劏鱼佬。行走其中，身手敏捷地闪避鱼池中活蹦乱跳的鲜鱼弹起腥腻鱼水，再和鱼贩菜贩肉贩聊聊不时不食，听他们传授一点挑新鲜的秘笈煮一锅鲜味的秘诀，我逛的时间比祖母还要长。

 市井长巷，聚拢来是烟火，摊开来是人间。

 程   文