地舖菜档

2022-03-31 2639 柠檬苏打水 澳门日报

 许久没有去街市了,那天中午到下环街市二楼买东西,忽然觉得安静了许多,绕场一周,发觉三十多个菜档中,起码有一半是没有摆放瓜菜的,有些连灯也关了,境况显得有点落寞,档主是放假还是提早收工就不知道了。不过,下环街市附近的商店,近两年起码有六、七间在经营菜蔬生意,个别生意好像挺不错,经常有人龙在排队结帐。

 下环风顺堂区是老区,高楼大厦不多,统计资料显示,常住居民不够六万,所有的生意对象就是这一批人了。卖菜的商舖多了,自然分薄了二楼菜档的生意。我没有比较过地舖的菜还是二楼的菜较便宜,不过就算大家的价钱相若,楼上也容易流失客源的,因为到街市买菜的人群中,有相当一部分是上了年纪的居民,有些更是撑着拐杖来的,当街上有菜卖,何必再花气力撑十多二十级楼梯呢?街市虽然设有升降机,但上落都要花时间等候,地舖菜档则随时可以进去,仅此一点已胜人一筹了。加之近年因为防疫,入街市必定有保安员检查健康码和测体温,用手机填写资料对上了年纪的人来说有一定的难度,地舖虽然也有类似要求,但靠顾客自觉遵守的居多,不会派职员在门口监视。人往往是从自己的角度考虑问题的,例如巴士上并排两个空座位,先上车而选择坐在里面座位的人较少见,大多数人会坐在靠通道的那一个座位上,就是为了方便落车。

 不过,地舖不是佔尽优势的,因为有舖租一项支出,所以菜价就不可能卖得太便宜和销量太少。综观澳门几个街市,只有下环街市周边才有那么多地舖菜档。北区祐汉不需要,营地街市和雀仔园街市则鲜见有地舖在卖菜,可能是因为这些区份的租金昂贵,靠卖菜的收入是难以维持的。

 公 荣

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