上星期写了饼乾碎和餸尾，即收到港漂李哲云老师的迴响：“童年没零食，过年才难得有糖果。记得星期日早上妈妈会给几毫子，去麵包店买麵包皮一大袋回家。浸开水和炼奶吃，已经滋味十足。”

 对！儿时美味零食，还有炼奶水泡麵包皮。大概这也是我至今为止，每到茶餐厅吃油多和三文治，都坚持店员落单时写明不飞边的原因。据哲云回忆，原来香港也有酒楼餸尾在社区出售，只是他爸爸以卫生理由，严禁帮衬，于是她也从未试过这种“乌合之菜”。

 谈到食，我又想起了人生的第一件西饼。吉庆二围有一位人称大家的街坊，是母亲（养母四婶）的好友。她在营地大街中央酒店对面一间书局门口旁的楼梯口，摆了一个烟仔档。

 盛暑时，母亲经常晚饭后带我到烟仔档纳凉，和大家聊天。某天晚上，我又到烟仔档，在板櫈上坐下不久，书局东主一家几口回来，他们衣着光鲜，在当时澳门的环境来说，是上等人家的装扮。一家人上楼时，比我大一点点的东主幼女在扭计发脾气，步上木楼梯之前，忽地把手上的一袋东西摔到地上踩了一下，哭哭啼啼地上楼了。

 事后，据大家了解，原来这家人準备乘大船到香港，因为潮汐关係，水太浅，船最后无法开航，要打道回府。小女孩兴高采烈地走到码头，却败兴而归，于是便发了小姐脾气。一家人上楼之后，大家从地上拾起被踩扁了的纸袋，打开一看：原来是一件踩碎了的鸡批。在以饼乾碎和麵包皮为零食的年代，草根小孩何曾尝过鸡批？大家把碎鸡批分成两半，给我和另外一个孩子吃。那半边鸡批的鬆软鹹香味道，至今没齿难忘。

 所以，有一回晚上在高士德经过一间饼店，看见闸门半落，店员把麵包、西饼一盘盘倒进黑色垃圾袋时，内心的感觉是非常之shock and hurt。

 （《十月初五街五十忆》读后 · 十二）

 沈尚青