中国食具最叫老外惊歎的就是筷子。只小小两根木（也可以是竹、塑胶、象牙）条，便代替了不少刀刀叉叉。可是筷子并不容易用得好，像我这个不善用筷子的人，夹湿滑丸状的食物有时便很狼狈了。小时参加游艺会，往往有夹弹子（粤称“波子”）比赛，用筷子把盛在屋子一端甲容器裏以水浸着的弹子夹起，移放到十尺外，屋子另一端的乙容器里，看看一分钟内能够移得多少颗，我从未移超过五颗，所以分队比赛的时候，就是至爱亲朋，如果他们想赢，也定不会选我为合作的队友。

 晋朝的王述，字怀祖，封蓝田侯，所以又称王蓝田，虽然性情躁急，但侍母至孝，为世所重，历任朝廷要职，官至尚书令。然而他今日为人所知，却是因为一则他不善用筷子的故事。《世说新语 · 忿狷篇》记载：“王蓝田性急。尝食鸡子，以筋（筋就是箸，也就是筷子）刺之，不得，便大怒。举以掷地。鸡子于地圆转未止，仍下地以屐齿蹍之，又不得。瞋甚，复于地取内口中，齧破即吐之。”

 翻成现代汉语：王述性情躁急，一次吃鸡蛋（大概知道自己不善用筷子，已经没有试图以筷子夹取鸡蛋）用筷子刺取（广东话就是“用筷子去笃”），刺来刺去都未得手。一怒之下，把鸡蛋扔到地上，要用屐齿把它蹍碎（晋朝人穿的屐，底部往往有突出齿状的屐钉，以防滑倒），可是鸡蛋在地上团团转，总没有办法蹍得到。他暴跳如雷，用手把蛋从地上拾起，丢进口中咬个粉碎，再吐出来，发洩他的愤怒。

 《世说新语》用的虽是文言，但写来活泼传神，把王述狂躁失态的滑稽，描写得活灵活现，就是用现代汉语也有所未及。

 谁晓得不懂得怎样好好地用筷子，居然也可以名传青史！

 陈永明