黑沙烧烤

2022-01-20 3093 叶紫 澳门日报

 在疫情还未再转趋严重之时,公司曾经组织了一趟烧烤活动,我们单位差不多能出席的同事都出席了,几个部门的同事出席率都出奇地高。烧烤地点是黑沙海滩的烧烤场,我多年来也没有到过这地方了。

 如今不用像从前般,要很早来“霸”炉,以前我们去得晚一点,烧烤炉都给别人佔去了,只得捡些大块的石头来,搭一个临时的烧烤炉。然而搭这种“自助式”烧烤炉,是那些经常跑山的小鬼的日常作业,我们早习惯了。现在却只需在网上登记一下(当然是没有人比你早来登记),你想佔多少个炉也可以(当然也是按人头计算的了)。

 烧烤的过程其实并不是很有趣,但在烧烤前把烧烤炉燃起来,那得有一番苦活。

 记得我们从前会带小刀来刮柴花,会偷偷带一团蜡来,把蜡放到枯枝枯叶上,在下面铺以木炭柴花,火一下子就燃起了。之后用力煽火,木炭很快便能烧得通红。这天居然没有人记得要带酒精、火水等助燃剂来,更别说蜡团了,就连引燃的报纸也不多,结果在报纸都烧光了之后,逼不得已要去捡枯叶枯枝。好不容易烧起一炉子炭火,才能把红透的木炭引到其余几个炉去。

 对上一次来黑沙烧烤,少说也是十多年前的事了。从前彷彿不怕被火烘似的,就是夏天,冒着高温毒热也会跟小伙伴们登山、露营、烧烤,乐趣主要是来自一同发傻的那群伙伴。后来,大家都长大了、工作了、成家了,要再相约出来也不是容易的事,而且经济环境改善了,大家都喜欢坐在冷气间,让别人为我们张罗吃的喝的,把烧好的食物送上来,而我们则只管说说笑笑,就这样一晃眼,过了十多年宁静而舒坦的日子。

 如今,竟然又回到了自己生火燃炭的日子去,当真有够遭罪的,还给弄得满脸髒兮兮、十指黝黑……

 王和

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