纯素治百病吗？当然不是。决定健康的因素是心态、生活习惯（睡眠与运动）和正确饮食，缺一不可。正确的纯素饮食虽然不治病，但能解决很多问题。

 有两位同是八十岁的纯素食老者，一位在接触各种信息后，非常仔细地过着按时进餐（两餐）与进补的饮食习惯。拜访她的时候待了约莫两个钟头，中间她时常看着钟錶，半是倾诉半是自我提醒：过半个小时她要吃什么了。一会是植物蛋白肽，一会是排毒清肠的保健品，一天约莫有几种，都有固定时间。即使是和人聊天也不会疏忽忘记，非常规律。她思维活跃，十分健谈，高龄独居，不需人照顾。

 另一位纯素食老者也同样每日获取不少信息，喜欢转发分享，和人聊天也是各种头头是道，热情开朗，却比较放纵口慾，素日里各种点心、坚果、小食常备常食，营养品什么的只有在住院的时候吃，该长期进补的钙与维生素等，身体好了便不再持续，结果每年都因同样原因的创伤住院一段时间。而每次住院，饮食都换成无糖、无盐、无油但成分丰富并易吸收的食餬，每次都在改变饮食不到一个月的时间，她总能发现自己布满老人斑和鱼鳞般起皮的皮肤变好了些。如果她能控制一下吃的慾望，关爱自己，保持进补，也许她会和前一位长者一样，独居无忧。

 一个是纯素保健品进补，一个是纯素饮食更简单纯粹，都指向老年人纯素食需注意营养补给，不能只顾口味。

 进补需要补得进去，若身体因虚弱或五行失衡，进补可能是倒行逆施、火上浇油。所以，这里后一位老者的调理饮食倒是一个参考与佐证，越简单天然的食物越为身体减负，效果也越明显。

 熟龄女性与其抗糖防衰做局部努力，不如学些基本的营养常识，彻底纯素，既能快速看见成果，也为身体与地球减负，何乐而不为？

 古 吉