高加索三国各有别称，阿塞拜疆乃“火之国”、格鲁吉亚为“酒之国”、亚美尼亚谓“神之国”，三个别称既有物质上的源头，也有精神上的呼应。

 阿塞拜疆的城市建筑在三国中最为现代化，就连首位获得普利兹克建筑奖的女建筑师Zaha Hadid也为其首都巴库打造了一座令人惊艳的阿利耶夫文化中心。在首都市区游车河时，巴库的繁华时尚堪可媲美地球上任何首都的城市建筑。无他，因其地下所埋藏的全都是“黑金”石油。当地导游说，随便找个点挖下去，十米之下就是石油，全国皆是，焉能不富到流油？真是名副其实的黑土地。我们参观了一座有百多年历史的油井，用粗木竪起的井架，大约廿米高，感觉是一座放大版的汲井水辘轳。走过数十米，是一座正在运作中的新油井，油管大约水管粗细，日夜不停地从地下吸取石油，就像我们家中长流不息的水喉，只不过流出来的是“黑金”石油而已。

 格鲁吉亚有着据说地球上最早栽种葡萄酿酒的历史，游目所及之处，家家户户屋前屋后皆是连片的葡萄园和水果树。结果纍纍的葡萄园里，一串串像宝石般的黑葡萄点缀着望不到头的大地。葡萄酒虽然不能裹腹，但分明却是上天给格鲁吉亚人赏饭吃。我们获安排游览了一处葡萄园和酒庄，以最古老的红陶罐酿造的葡萄酒，有着丰盈而稜角分明的口感。但对葡萄酒认知不深的我来说，是不易把控和欣赏其奥妙的，结果一再考量之下，放弃了买葡萄酒做手信的念头。据同行的团友说，内地有红酒商代理格鲁吉亚陶罐葡萄酒，但产量不大且非常抢手。

 格鲁吉亚首都也分为新旧城区，我们在旧城区的步行街逛了两个多钟，感觉平静而安逸，整条步行街上满布餐厅，人们悠然享受美食，给我留下人间乐土般的印象。

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