吃是一种文化，有集体意义，如吃的传统、吃的乡土意识等；也有个别意义，如吃的方式、吃的选择、吃的记忆等。彼此共融。单从个别性的角度说，吃可以是反省自己的修行。

 日子忙起来，胡乱拨三餐，什么反省与修行都是废话。可无论独食或共飨，盛筵或快餐，总有一番风景，人文的。看得见风景中的自己，便是一种生活中的修行。毋须特具慧眼，不麻木于活着便行。

 退休前一个学期，在学生饭堂常遇到个小女生，总有个高大憨厚的男生伴在身旁，两人快乐地吃着。我们下课后有时坐在一起，边吃边聊。男生每次都取笑女孩，总是先把碗内白饭吃完，才慢慢享用餸菜。女生说这是她自小的饮食习惯，要把好的东西留在后面。那是先苦后甜的意思了？男生眼里有些爱怜，我则看到女生眼中的自己的幸福：好的东西一定会在前面等着她。

 吃酒店自助餐的琳琅美食，也是反省自己的修行时刻。酒店大型自助餐有着共时性的时代意义。我们这些自社会贫乏岁月走过来的人，当初见到食物如此丰盛的壮观场景，和自由开放任食的方式，众生为之倾倒；盆满鉢满地频繁搬动，恨不得把满堂美食都放入自家肚子内。幸福感满满的。兴奋地吃着，眼中只见食物，看不见自己。然后，吃过无数的自助餐，当吃得意兴阑珊，我们渐渐把眼光收回来，放在自己身上。

 饥饿已不再是这一代的城市话题，我们便看见吃的层次、吃的选择、吃的营养、吃的礼仪……不再只为吃而吃的时候，我们会讲究和什么人吃饭，会想到留些好的给别人，会顾及环保不浪费食物，会注意食材来源。于是我们会吃得从容和克制。吃是最具实的生活行为，在吃中有些反省，也会看见自己是个怎样的人。此所以优雅如林文月也要写《饮膳札记》，把中馈当学问，她大概也想到，吃是一种修行。

 吴淑钿