儿子在吃方面没太多要求，有时要训练没办法回家，就会在学校附近的便利店或快餐店吃饭，回家还会沾沾自喜跟我们说自己吃得有多省，我总是没好气说：“有条件时一定要均衡饮食，吃有益的东西，加上处于发育时期，不要因小失大。”

 人对吃可以没有要求，但对健康有没有要求？对期望的寿命有没有要求？对我们想怎样活、塑造怎样的自己，有没有要求？到最后，其实都是有要求的，只是要求程度和个人负担能力各有不同。而最基本当然就是不能危害身体，不能给健康带来风险。

 以为省吃省用，有时代价更大。妈妈有天突然在厕所上吐下泻，最后倒地不起，急忙送去医院才知道是吃了隔夜食物。老公最喜欢去的饺子店，出品味道和卫生完全不合格，除了便宜就没有优点，每次吃完就是测试肠胃免疫力的时候，抵抗力差一点都会肚泻，只差在没有肠胃炎而已，这不是花钱买难受吗？最近那家店的食品又查验出病菌超标要停业整顿，但店家那种不注意卫生的习惯，应该不会改变。那些贪便宜玩命的食客，也很快会忘记这些警示。

 在台湾生活那段日子，常听到在地人说长期在外用餐，特别是夜市爱好者，就要有心理準备为健康埋单。

 长期食用高盐高糖高油加上严重加工防腐的便宜食物，省下的钱绝对无法抵销长期用药、洗肾、出入医院的支出。坏了的食物不捨得丢，吃饭专找便宜香口，最终都是害人害己，得不偿失。

 前不久家中长者患病，眼见没什么能帮上忙，于是我到有信誉的海味舖买贵价正品海参表示心意，结果被先生揶揄生病吃什么补品也没用，何必买那么贵的东西。我没好气说健康的人也不能乱吃东西、何况是已经生病的老人家，更禁不起次货劣货的考验。

 向 南