窗外教堂花园的黄皮树熟了，见果不见叶，纍纍果实提醒了我，仲夏已至。

 今年夏天来得早也来得猛，早些天高温直冲摄氏三十六度，走到酷热街道，感觉被热融。居于广州的老朋友语我，当地摄氏三十八度，马路可以煎蛋。

 岭南的夏天难熬，讨厌的湿热教人受不了。今年尤甚，踏入春季以来，几乎每天都是湿漉漉的。

 珠三角一带的人大多体内湿气重，中医六淫之说，即风寒暑热燥湿，六种不同性质的病邪，而暑热湿基本就是珠三角一带的特色病邪，一方水土养一方人，老宗祖也留下许多祛湿汤，驱赶湿气。

 入春以来，祛湿汤就成了我家的餐桌上必备汤水，祛湿的生熟薏米、扁豆、赤小豆、绿豆、茯苓、土茯苓，健脾的淮山、芡实、莲子等，还有冬瓜莲叶，随意搭配，每周总要喝上几天。不知是否日子有功，感觉有点效用，至少身体没往年那么沉重，起床后仍感觉疲倦的日子也有所减少，最明显是小腿，水肿消退很多，从前母亲总说腿脸看水肿最準。

 朋友说看我沉迷不同药材配搭的祛湿汤，便知已是人到中年，喜研究养生是大叔大妈的标配。此话不假，年轻时任性，只喝冻饮拒绝热饮，尤其是暑天，每天几瓶废水灌入肚，殊不知形同慢性自杀，五脏六腑被寒湿包裹，血气运行受阻，弄得“七劳八伤”。中年后，体力大不如前，尤其被寒气入侵的胃部，对冻饮反应激烈，尝到恶果，只能乖乖戒除陋习，以食疗调理身体。所谓养生，于我而言，查实是逼出来的，年轻时任性种的恶果，中年打后便要还债。

 不过，久居岭南，若没有祛湿汤真的不行，况这汤水价廉物美，从前老祖母最爱拿一大把粟米鬚，又或生熟薏米煲水，叫我当白开水喝，很是利尿，祛湿功效很好，就几元的成本而已。

 程   文