世情流转，诚非个人意愿可以干预。所谓三十年河东，三十年河西，确是精闢佳句。刚忙完香港五月尾艺术拍卖活动，许多收藏家朋友又再各散东西，剩下几位私人助理善后，这几天趁拍品交收空档，齐齐要来澳门访旧。英雄多见亦常人，我们久居于此，甚么本地特色早已习以为常，反而不及这些到此一游的人那么有感觉。

 以往，来澳门开公数吃喝玩乐是这类高阶打工仔最喜爱的春秋二祭，以城市面积而言，这儿有最高密度的米芝莲餐厅，更莫说那些穿梭赌场贵宾区域的莺莺燕燕，给饮饱食醉的人一道似乎从不休止的赏心悦目的风景。不过今番越海而来，他们觉得跟疫情前颇有分别。首先，以前人未起飞，你不给那些争崩头的餐厅早早订位，就要到楼下赌场一边玩一边饿着肚子等枱，如今临时起意竟然可以大摇大摆就近入座，简直不可思议。此无他，过往包下长枱的豪客销声匿迹了，是最大的关键，牵一髪而动全身，那些纸醉金迷绝世奢华也蕩然无存。当本来成本书那么厚的餐牌酒牌变了一页甚么大厨推荐，你就明白甚么叫“一页知秋”了。

 他们当然不会放过去官也街排队食牛杂这一奇葩环节，这些平日隶属国际级企业投资部门的老饕一致举起大拇指，说这是继牛肉乾之后另一波热潮。只不过牛肉乾买了当手信居多，仍可去吃米芝莲，但牛杂就不同了，首先排队已经花了许多时间和脚力，塞了一堆肉入肚，几乎可以当一餐了，根本不需再光顾甚么国际美食。所以话，成也网络，败也网络，原来现在来澳游玩，大家都有一张别开生面的觅食地图，我看过一次，全是路边摊零食和麵包店。

 王祯宝