最新《香港澳门米芝莲指南二○二三》入选餐厅在本周正式公布。越来越多餐厅看重入选“加星”，网友的争论也很多。争议点多半是好不好吃、值不值得推荐、地不地道等问题。

 米芝莲的推荐不一定合所有人口味，但有一点不会错：服务都比较好。手头鬆动一点时，去米芝莲餐厅吃饭，有时都不敢看餐牌上的价钱，就是怕看了不捨得点菜。不过花钱换来好体验好服务，回过头来又觉得相当幸福。尤其是吃日本料理，厨师发办不用为点菜烦恼，每道菜还有专人为你解说，光是知识和学问，用餐的钱就包含学费在里面，想想又觉得很值得。

 最近不知第几次吃某餐厅，特别想讚一下。那天孩子们有活动，不能坐太久，我快快点好菜，其中有一道菜等了好久都没上，其他东西都吃完了，店长看我好像很赶，也来安抚了几回。后来，菜上了，店长竟说那道菜不收钱。重点不在钱，而是他说师傅做不出想要的味道和卖相，做了好几次都没成功，所以才迟迟不上菜，于是直接不收费，让我们试食给意见。这对我们来说也是长见识了。

 实话说，食物味道是淡了点，口感还好吧。当然，卖相让人赏心悦目，确实是能鼓励拍照打卡分享，不过我们家里人，主要还是冲着味道找餐厅的。平日，我很少分享饮食的事情，主要是知道读者有不同的饮食喜好和生活哲学，只想尽可能尊重所有人。毕竟吃甚么、花多少钱吃、觉得好不好吃，真的是很个人的感受，甚么星级推荐，人家也只给个参考而已。所以，这次我也只想强调店家的服务态度。

 到米芝莲推荐的餐厅吃饭，每次用餐的体验都非常好，从来没有失望过。在此，也向包括楼面和厨房在内所有店员的专业精神致敬。

 陆奥雷