许地山以《落花生》一文传世。从许地山的第一封旅印家书中可以看到，他是在第二次去印度的途中经过澳门，并应李姓学生之邀，在澳门逗留了数日：

 那天从蓝沙丹尼出发，和你告别后，看船已出港，便即搭船前往澳门。本不想到李家去，想自己去看看，第二天便回广州。可巧在船上就遇见那学生，他一定要我到他家去。他父亲极意款待，一连两天，不让我走，每食必火锅，真是过意不去。到走的时候，还给我买船票又送饼食很多，真是却之不恭，受之有愧。澳门地方很有趣味，很像南欧洲城市，商业不盛，政府依赌为生。

 这封家书写于一九三三年二月三日。当时许地山已由澳门返广州，并準备从广州去香港搭英国邮船前往印度。

 在上世纪三十年代的澳门，可以看到沿街叫卖的猪肠粉档，露天製作炮饼的大辫子女工，葡式风格的市政厅、教堂，也可以看到“西装朋友”与“长袍遗老”的共处，的确“很有趣味”，也确能体会到“南欧洲城市”小巧、热络、点染着Baroque色彩的风情。

 许地山提到李姓家长在他离澳时送了很多饼食给他，我便猜想这其中会不会有杏仁饼、老婆饼之类澳门有名的手信。

 翻查了一下手头的资料，发现对澳门咀香园饼家的创办时间有两个说法，一种说法是一九三○年，一种说法是一九三五年。如果前一种说法成立，则许地山带回广州的饼食裏也许就有咀香园的手信，如果后一种说法成立，许地山就没有品尝咀香园饼食的口福了。

 当许地山踏足澳门之际，澳葡政府已有将近七十年的徵收赌税的历史，距卢九家族等成员创立的豪兴公司夺下赌业专营权也恰好过了三年。想必许地山在当时澳门的目之所接，耳之所闻，多能体会到赌场的隆兴，所以才会形成“商业不盛，政府依赌为生”的印象。

 龚 刚