远来是老饼店，经营了多久我不知道，但我认识它起码超过半个世纪了。旧店是在现在舖位的斜对面，除了地下舖位卖饼外，二楼、三楼是茶楼。但我第一次踏足饼店是来买饼的。少年时我住在距离这里不远的夜呣街，有一年随母亲到这里买月饼，只见她掏出一个小簿子，职员检查后便拿出两盒月饼给母亲，并取下一个挂着的小猪笼送给我。这个塑胶做的小猪笼很精緻，里面装着一块猪形小饼。回家路上，母亲告诉我：“那个小簿子是供月饼会的凭据，每月交钱后，伙记便会盖上一个印，供满后，到中秋节时便可以取饼了，不用一次过拿那么多钱买月饼。”上世纪六十年代初，食月饼绝对是件幸福的事。

 这间老饼店中秋节才卖月饼，平日则经营婚嫁礼饼，橱柜里常常放着那些嫁娶用的红菱、白菱礼饼。上世纪七十年代我经常到远来饮茶，我喜欢坐在三楼的靠近米糙巷的窗边，因为那里对着玫瑰堂的屋顶，视野较为开阔。茶楼哪些点心比较好吃已记不起了，但最深印象是茶博士（侍应）结帐时，他们除了用手势向柜檯示意多少钱外，还会大声呼喊，例如六元会高声叫道：“出嚟大姐沖凉！”

 为何六元会被叫做“大姐沖凉”呢？总觉得这种叫法似乎有点那个，因为一元常常被人叫做“一文”或“一文鸡”，而广府人称妓女为“鸡”。俚语云：“滚水渌猪肠，越渌越缩。”六与渌同音，人会用热水沖凉，那么我猜“大姐沖凉”就含“渌鸡”的意思了。这样理解是否牵强附会？其实对与错也无关重要了，因为随着时代变迁，这些特定时期的行业术语也消失了。现在身无分文小事一桩，饮完茶拿出手机嘟一嘟便可扬长而去。

 公 荣