“麻”字韵部的人物有“法常评酒”、“鸿渐论茶”。法常，听其名知其人，是一位和尚。乃河南僧人，他虽酷爱酒，不论寒暑风雨都经常大醉，与其说名号“法常”，毋宁称作“醉常”更为贴切。话说他擅于评酒，不过他只是一名沙门弟子，怎及一般俗世人，宋人辛弃疾，不但比他饮得更豪，而且能词。且读他的《西江月 · 遣兴》：

 醉裏且贪欢笑，要愁那得工夫。近来始觉古人书，信着全无是处。

 昨夜松边醉倒，问松：“我醉如何？”只疑松动要来扶，以手推松曰：“去！”

 从醉的程度与饮酒之量，一个和尚怎能与一个将帅相比？说到品酒，并能着书立说而评酒，又岂能与我们澳门的郁人相提并论。《曹操 · 短歌行》：“何以解忧，唯有杜康。”曹操已是“帝”级人物，尙且“只有杜康”，而郁人，中西新旧乜春（按：春即酒也）都品过。郁人的《邀月》是一部评酒的典籍，甫出版不数日即售罄，旋即夜赶工，再版、三版，岂只洛阳，连濠江也纸贵。

 据识饮识食识煮之人王祯宝在《邀月》的代序中写道：“西门公子与郁人浪走大江南北，出入国宴无数，海外游历多不胜数，一谈饮食，一写饮，娓娓道来均是引人垂涎的经历……”《周礼》说：“郁人掌祼器。凡祭祀宾客之祼事和郁鬯，以实彝而陈之。”

 “鸿渐论茶”。讲到论茶，我说首推陆羽，相信无人反对，但为何说“鸿渐”？查实陆羽就是鸿渐，这名字由《易 · 蹇卦》转变而来的〈渐〉卦。爻辞谓：“鸿渐于陆，其羽可用仪，吉。”原来唐代竟陵和尙，在水边捡获一个婴儿，收养他作为弟子，长大后，他自己卜一卦。正是〈蹇〉卦，于是以“陆”为姓、“鸿渐”作字，而“羽”为名。他写过一本《茶经》，其中包括烹茶用水的选择、水温，连茶具都十分讲究。已故湖州茶人寇丹先生写过一本《探索陆羽》，言之甚详。

 冬春轩