在一次自助餐中，捧了食物到座位，却忘记取餐具，本来座上是有刀叉的，不知怎的又被别桌的来客顺手牵羊取用。朋友笑我“冇叉用”。表面看来“冇叉用”是实情，不过更有暗喻才是其真正语意。是甚么意思？粤语区域的人自然明白，它的窍妙在于一个“叉”字。于此，“叉”不作名词而成为助语词，是一句洋化的“广东三字经”。说它“洋化”，是因为以“XYZ”三个字母取代粤语某些词句，使这句话提升为“雅语”，又因为“X”这字母，状似交叉，谑而成趣，言而不淫，既是阳春白雪，亦是下里巴人，语集中西，义具正邪，诚创世之发明。

 从那个“叉”字，想到“叉头”一词。“叉头”是甚么？估计这东西你是喜爱的，但切勿打坏主意去想，这“叉头”就是叉头，并不作“XYZ”的“X”。宋代大文豪、诗人苏轼《答秦太虚书》就有“叉头”两字。事缘苏轼被贬官到黄州后，经济拮据，为了量入为出，他自订规章，每天限用一百五十钱。每月初一日，他把四千五百钱，分成三十串，悬于高梁之上，每天晨起，又用叉挑取一串钱，作为该日的生活费，之后就把那叉藏起来，当天无论如何都不再取钱，因此“叉头”一词便成为钱的代称。清 · 邓廷桢《迈陂塘 · 赎裘》词：“寒且住，待积取叉头，还尔绨袍故。”

 万事以财为胆，营营役役，无非为了“叉头”，跪地餵猪乸，同样是为了“叉头”。钱，除了称“叉头”之外，别称亦多。《国语 · 周语下》：“景王二十一年，将铸大钱。”韦昭注曰：“钱者，金币之名，所以贸易买物，通财用者也。古曰泉，后转曰钱。”直至现在人们仍把“钱”作“水”，这“水”从“泉”而来。打斧头曰湿水，船头尺曰度水，茅根竹曰借水，嚢空如洗曰乾水。钱又称缗，缗本义为丝，以丝贯钱，乃有“缗”之称。缗、蚊音近，粤人直呼为“蚊”，亦切合英语的“蚊利”，由于“蚊利”（Money）的字头为M，把钱称作“维他命M”，饶有意思。《世说新语 · 规箴》：“王夷甫雅尙玄远，常嫉其妇贪浊，口未尝言‘钱’。妇欲试之，令婢以钱绕床，不得行。夷甫晨起，见钱阂行，谓婢曰：‘举却阿堵物！’”所以世称钱为“阿堵物”。

 冬春轩