清潘荣陛《帝京岁时纪胜 · 祀竈》：“廿三日更尽时，家家祀竈，院内立桿，悬挂天灯。”这是竈君从人间回天庭述职，百姓为祂饯行。我们南方也有类似的仪式，不过日子则分成三天，规定“官三、民四、蜑家五”。这是分成阶级。官家谢竈，日期定于腊月二十三日；庶民定于二十四日；蜑民，在当时是没有户籍的，不准居于陆上，备受歧视，地位比庶民低，他们谢竈不能早于庶黎，只能居后，定在十二月二十五日。

 上面说过竈君是天庭玉皇大帝派祂到凡间监察凡人的天使，很自然受到凡人的巴结奉承，虽是仙家，却处于鲍鱼之肆，长年累月受到薰陶，自是不能“免俗”。凡人，虽曰“凡”，却是聪明的，他们懂得“有钱可使鬼推磨”，同一道理：“财可通神”。于是竈君这位黑面神被“通”了。

 《论语 · 八佾》：王孙贾问曰：“与其媚于奥，宁媚于竈。”媚，就是巴结奉承。奉承的对象有二：即“奥”与“竈”。奥是家神，竈是天神。王孙贾的意思是与其媚家神，倒不如媚天神。举个例，打工仔要“擦鞋”，与其擦老闆鞋，无宁擦他身旁那只“老虎乸”的鞋。不过孔子却不以为然，他说：“获罪于天，无所祷也。”孔子的意思是说：一个人真的作坏人，做坏事，则无论你媚奥还是媚竈，两者都不能保祐你，所谓自助天助，神就在自己的心中。过去于乡村的每个家庭中，堂上都供奉“九尊”神位，满堂神佛。惟独有些家庭，堂上的“九尊”位没有出现满堂神佛，代之以三个大字：“敬如在”。神灵就在自己周围，在自己的心中。自己警惕：“举头三尺有神灵。”

 时代不同，家中纵使有厨房，用的却是电、油、气作燃料，再没有“竈”。竈为何物，有些人从未见过，而“竈”字多达二十一划，相当繁複，竈字怎写也忘记了，无论文字与实物都已湮没。人们不但不媚竈，也不媚奥，转而媚权贵更实际。若以此问孔子，将何以告？不过圣人早已作古，无眼睇，无话说了！

 冬春轩