《幼学琼林 · 岁时》说：“初伏日是夏至第三庚。”三庚不同于“三更”。日前说过“五戊”，是每月的五个戊日，同一道理，每月既有“戊日”，也有“庚日”，那么初伏就是夏至后的第三个“庚日”。或指从夏至后第三个庚日到第四个庚日之间的十天时间。

 所谓“初伏”即“三伏”中的“初伏”。继之是中伏和末伏。农曆夏至后第三庚日起为初伏，第四庚日起为中伏，立秋后第一庚日起为末伏，是一年中最热的时候。宋梅尧臣《中伏日永叔遗冰》诗：“日色若炎火，正当三月时。”农谚云：“头伏芝麻二伏豆，三伏裏头种菉豆。”

 如今，狗成为宠物，如珠如宝，亲之如子女，宠之如敬父母。不过昔日的野味店一般以屠狗为业，当时有句口头禅，曰：“夏至狗，冇地走。”我对这句话存有很大的疑惑：夏至，顾名思义季度已入暑，在这大热天时焉能烹狗？苦思不得其解。读《史记 · 秦本纪》：“二年，初伏，以狗御蛊。”这是说：“二年，开始确定有三伏的节气，在城邑四门磔裂狗体以祛除热毒邪气。”当然，这是愚昧之举，没有科学根据。不过习俗相沿，姑妄听之。

 《幼》书说：“四月乃是麦秋。”这是说：农曆的四、五月乃麦熟的季节。南人食米，北人食麦，我们南方人通常只见稻米，很少知道甚么月份是麦熟季节。《礼记 · 月令》：“（孟夏之月）靡草死，麦秋至。”陈澔集说：“秋者，百穀成熟之期，此时虽夏，于麦则秋，故云麦秋。”唐戴叔伦《酬袁太祝长卿小湖村山居怀见寄》诗云：“背江居隙地，辞职作遗人。耕凿资余力，樵渔逐四邻。麦秋桑叶大，梅雨稻田新。篱落栽山果，池塘养海鳞。放歌聊自足，幽思忽相亲。余亦归休者，依君老此身。”

 冬春轩