广府古属南海、番禺，当地人民的土语熟语统称“广府白话”，而语言是人与人沟通的工具，不能一日或缺。常言道：“工欲善其事，必先利其器。”把语言当作“工具”，当然要把它优化，如文雅、诙谐、叶韵、通俗甚至粗犷，务求动听，这就是熟语的功能。就以“一”字为首的，如“一人有福，带挈一屋”、“一人修路，百人安步”，这是叶韵的；“一啖砂糖一啖屎”，这是粗犷鄙俗的；“一日颱风三日雨”，这是经验之谈，不胜枚举。

 今天要说的也是一句熟语，时值荔枝上市，人们的意识中认为荔枝“燥火”，所谓“热气”，不宜多食，乃有“一个荔枝三把火”的传说。事实上荔枝的外形红如火，的确像熊熊烈火，一个荔枝已有三把火，吃了落肚，不烧死才怪。中医指引起烦躁、发炎、红肿等症状的病因。《素问 · 至真要大论》：“少阳司火，其化以火。”王冰注：“炎炽赫烈，以烁寒灾。”又元朱震亨《丹溪心法 · 火六》：“阴虚火动难治，火郁当发……凡气有余，便是火。”

 荔枝，究竟火不火？杨贵妃的至爱是荔枝，途长路远飞驰运送，荔枝因而有“妃子笑”的品种，未闻“妃子火”之说，足证“三把火”是谬说传言。不过传言必有因，因在于字音之讹。

 苏东坡说过：“日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。”诗人并非岭南人，他说的“荔枝三百颗”，由于语音之误会，变成“荔枝三把火”。这个“乌龙”实在太大了，果真是“三把火”的话，苏东坡早已被烧死，他亦不是“苏东坡”，应是“甦东坡”。

 话分两头，荔枝毕竟含糖分过高，对于某类体质不宜糖的人来说，多啖无益，甚至禁食为宜。荔枝多吃与少吃，实不能一概而论。

 冬春轩