每一座城市多有自己的名片，如淄博的烧烤、中山的乳鸽、福州佛跳墙、星马肉骨茶。在背包客眼中，一个城市是否具有吸引力，能否让游客“来了不想走，走了还想来”，除了当地市民须热情友善之外，酒店性价比、有无打卡地以及米芝莲餐厅数量多寡等，断断不可缺少。

 常言“民以食为天”，又说“唯有美食与爱不可辜负”。凑兴一句吧，爱与被爱，总需讲求缘份。未经历过情感挫折、折磨，就能同船渡共枕眠，那是祖上积德、天官赐福的大圆满大造化。相比之下，美食的享受似乎不太费周折：怀揣碎银铜板，直奔大牌档。镬气中，猜枚声中，推杯换盏中，乾炒牛河、猪骨煲、姜葱炒蟹、椒盐虾，热腾腾络绎上桌，总有一味安抚兄台胃口。

 讲究饮饮食食的年代，生意人多以招牌菜招徕宾客。他们谋略足，营销手段高，常教四海食家特别是年轻游客拖着行李箱穿街走巷，吃遍一家又一家。我们会心微笑之余，与其感歎客人脚力好，胃口佳，不如为商户的操持有方点讚。

 说来心头重，有时一大桌美食的利润，远低于“庄”、“闲”的一次投注，甚至抵不上一枚筹码。甘于看淡利润，用心经营，传承（美食）文化，需要商业以外的信念支撑。澳门饮食文化源远流长，获誉“美食之都”，离不开食肆老闆的职业坚守和理想追求。诸如“牛杂一条街”之类视频，真实记录了游客在澳“觅食”的过程与体验，这也是对中小企业运营者的褒奖与宣扬。

 短短恋爱巷，几多喁喁语？那一方粉墙绿窗，见证了花季男女的柔情，定格了屈指成心的甜蜜。同为打卡地，金光大道文艺气息略淡，但随处可察的摩登元素，依然教人“沉醉不知归路”。夜色中，偶有行人沮丧走过，留下“袋里无钱，心头多恨”的背影——先生，你你你，若非情场失恋，该是赌场失意吧？

 莲岛自古繁华。汤显祖诗句“明珠海上传星气，白玉河边看月光”可以印证。然而，莲岛更有悠远与恬静，厚重与古朴。回眸历史深处，问询多少“神州骚客，常乘兴以南游至此”，未必知道；再问多少诗家“晴川芳草，尽入诗题”，答案可查。名家笔下的澳门，诗意勃勃，意韵悠悠。有心读者为之癡、为之迷、为之日夜惦记销魂。

 于我，漫游镜海最畅心者，莫过于独自徘徊黑沙龙爪角，等着海盗山匪把我掠走，让我从此“不知有汉，无论魏晋”。夜深沉，摩挲先贤书，玩索“青蟹初肥入馔谋”、“独坐南湾古树头”，可谓阅读澳门的无上惬意了。

 万物流转，首富会易主，议员常换位，美人终归迟暮，唯有镜海魅力永恆。这永恆，体现在“错杂汉蛮居”、“洋舶渔舟错落屯，翩翩归鸟互相喧”。镜海美，美在山水佳餚间。一句“回首左右天连水，孤鹜飞霞带夕阳”；一句“十里渔歌千顷浪，半堤灯火万家烟”。这美就忽喇喇美到天际去了。虔诚拈来的“鸟鸣春至酒家欢”，“蟹到青洲识酒香”，又为“美食之都”巩固了地位，加持了不容辩驳的理由。