流连于一座城市，找到一家咖啡店读书和书写，是在台湾唸大学时养成的习惯。虽然一直喜欢咖啡的气味，但曾经很怕咖啡的苦，因此当时总会喝冰的饮料，如此便不用经历咖啡冷却后变得难以入口的过程。

 大学三年级以前，我在咖啡店里只喝摩卡，以及名字里有“拿铁”却不含咖啡的“抹茶拿铁”。

 在台湾养成的习惯也带到葡国波尔图。开学几个月后，当找到一家让我可以安心地遁逃到文字世界的咖啡店后，才觉得自己在这座既陌生又偶尔看到澳门影子的城市里，有了自己的座标。只是在葡国因为没有选择，从牛奶咖啡到浓缩咖啡，从一天一杯到上课前后各一杯浓缩咖啡，从多喝了到爱上了咖啡的苦。

 后来回到澳门，因为遇上一个对咖啡充满竭诚和热爱的咖啡师，而尝过不少手沖咖啡，知道自己喜欢深烘焙的咖啡，喜欢苦多于酸。只是在澳门的生活圈附近很难找到适合独自久坐工作的店。于是第一杯冰滴咖啡起，第二杯手沖咖啡止，咖啡总是在没冷却之前，我便离开了。

 最近在香港，流连等待另一半下课时，拿着书走进一家咖啡店。“人生都那么苦，你还喜欢喝苦的咖啡？”听见我坚持想喝偏苦的咖啡后，咖啡师也一脸坚持地从咖啡豆架拿了一瓶豆子。他说，这杯咖啡不苦，但觉得我会喜欢。“一定要慢慢喝，等到咖啡冷掉喔！”咖啡师看着一脸疑惑的我，又笑呵呵地走去替店里的黑胶唱片机换碟。那是四月的第一天。

 咖啡冷却之后，我读着艾莉丝 · 孟若《亲爱的人生》其中一篇小说里的皑皑白雪与无望的世界，唱片机里张国荣悠悠地唱着《一盏小明灯》。流连在舌尖的是比温热时更明显的黑巧克力和榛子味，平衡着咖啡渐冷时的酸涩。

 波 本