欧阳修《醉翁亭记》：“太守与客来饮于此，饮少辄醉，而年又最高，故自号醉翁也。醉翁之意不在酒，在乎山水之间也。”

 与欧阳修相反，一名并非醉翁的大厦保安，却对酒有兴趣，他只有一点略似欧阳修。欧阳修之意在乎山水之间，而这保安也在乎“水”，但不是“山水”，而是水为财之“水”。日前他到关闸骑士马路一商店买酒，付款后指店员找赎出错，要求翻查监控而扰攘一番，这是故意製造混乱。用广府话形容谓之“博懵”，就在人不知鬼不觉的环境下，他把一支茅台放入外套袋中，至确定找赎无讹后，他説未收到货品，店员信以为眞，取出另一樽茅台与之。事件已告一段落。及后，店员盘点货品，发现少了一樽茅台，于是报警。“天眼恢恢，密而不漏”，结果查获这“保安”不但不保大厦住客之安，连他自己也保不住，在有关人员盘问之下，原来他已将诈骗得来的一樽茅台带往内地套现，获利二千三百澳门“水”。有“酒水”一词，这“保安”原来懂得变法，把酒变成“水”，不过螳螂捕蝉，黄雀在后，终于“扮蟹”。

 欧阳修“醉翁之意不在酒”，除此公之外，很多贤人都把酒视为毒物。昔吴王欲从民饮酒，伍子胥谏曰：“不可。昔白龙下清冷之渊，化为鱼，渔者豫且，射中其目。白龙向天帝告状。”天帝说：“鱼本来就是被人射的，何罪之有？”白龙，是天帝的珍贵动物，豫且，是宋国微臣而已。现在陛下放弃万乘国君的尊严，与百姓一道饮酒，我怕你会遭到豫且这类人的祸患。

 另一个是管仲的故事：齐桓公为大臣具酒，管仲迟到，桓公举觞以饮之，管仲弃酒。桓公说：“你已迟到，今又弃酒，于礼可乎？”管仲对曰：“臣闻酒入者舌出，舌出者言失，言失者身弃。臣计弃身不如弃酒。”桓公笑曰：“仲父起就坐。”

 舌、蚀两字粤音相同。管子说“酒入舌出”，这一回大厦保安，可谓“酒入蚀出”矣。

 冬春轩