当人开始关注减肥与健身时，轻食自然成为一种受欢迎的选择。轻食的“轻”字狠狠地击中了当代年轻人的软肋，女生希望自己有轻盈好身材，男生也希望自己健美清爽去油腻。由此，轻食越来越受欢迎。

 轻食从形成认同，到消费行为的不断转化，轻食之风越刮越盛，社交媒体平台功不可没。在社交平台，总有一些都市上班族会晒出自己的轻食餐，颜值高又健康。

 轻食热潮看似势不可挡，但也有被吐槽的时候。近日一条来自上海的都市丽人发文，称在上海吃份轻食沙拉都要一百五十元，但晒出的图确实惨不忍睹，不过也就四片三文鱼，底下都是“绿化带”。这条吐槽也受到了很多上海都市白领的共鸣，外卖平台上百元左右的沙拉不在少数，看来白领想炫个好吃又不胖的减脂餐，还真不容易。

 此外，轻食中很多时候都包含了冷食沙拉，当中有可能会有大量致病菌繁殖，容易引起食物中毒。因为蔬菜本身易被寄生虫卵或其他物质污染，直接生吃很有可能会导致感染。生冷食物为主的轻食，对于肠胃消化能力较弱的人本身也是一个挑战。

 轻食不单单只是一种饮食方式，还代表对健康和有机的生活理念，但也不能盲目跟从，要搭配适合自己的餐单食材，发挥轻食最大的优势。

 素  怡