生活 - 澳门新闻日报

食茄的好处与禁忌

茄子在四月至十一月间当造，所以夏天会见到茄子大量供应，加上东南亚地区的入口，在澳门，几乎全年不缺茄瓜供应。茄子本身富含钾、水分含量高，是少数含有维生素E的蔬菜。茄...

2023-09-18 00:22:52 3455 张居正澳门日报
特色无骨三味鱼

说到对于鱼肉的追求，天下人莫能与顺德人相比。在顺德厨师的眼里，大头鱼的任何一个部位都是宝。今期介绍的是以筲箕为皿、顺德陈村粉铺底的无骨三味鱼，是顺德特有的地道...

2023-09-18 00:22:51 3982 彭艳澳门日报
鹹

今期向各位读者推介的食谱是一个非常简单，而又大众化的食品，就是鹹牛肉猪仔包，为何会选择这款来介绍呢？事缘笔者在最近的泰国旅程中，无意中在一间超市内，发现了以前曾在...

2023-09-18 00:22:51 1020 柯珊澳门日报
百话廊尼格罗尼鸡尾酒盛事

“2023 Negroni Week 尼格罗尼周”将于九月举行，届时全球各地的酒吧和餐馆将共同庆祝为期一周的调酒盛事。美狮美高梅“百话廊”（Bar Patuá）是次为一众支持者带来一系列“尼格罗尼”...

2023-09-17 23:51:55 4423 余嘉锡澳门日报
万豪火锅开启寻“鲜”之旅

万豪火锅作为本地一家响噹噹火锅名店，当招牌火锅遇上青岛新鲜七天原浆，一场寻找“鲜”的旅程便蓄势待发。旅程首站是来自遥远河北的西门塔尔牛肉，这是一种被纯净牧草、清新...

2023-09-17 23:51:55 4409 黄世明澳门日报
柏西澳龙虾松叶蟹盛

柏日式居食屋作为本地的串烧名店，其所出品的自家製美味串烧一向受到许多食客欢迎，早前更于凼仔开设新店柏日式食堂 · 锅处，除了提供高质的日式串烧外，新店更主打正宗日式锅...

2023-09-17 23:51:54 4757 周修高澳门日报
潮州小厨鹅肝丝滑似雪糕

开设于筷子基宝翠花园地舖的潮州小厨，为潮式美食爱好者必选聚脚点。正因位处民生区，近期又再掀起一股潮州菜热潮。该店不仅融合了传统潮菜的精粹，也创造出一款又一款出色的...

2023-09-17 23:51:53 3629 胡献国澳门日报
圣安娜冰皮月饼至脆惊喜

今年中秋，圣安娜饼屋继续推出皇牌“金沙流心奶黄月饼”、“香滑奶黄月饼”及经典“双黄白莲蓉月饼”和“双黄莲蓉月饼”礼盒，陪伴大家共度团圆时刻，共享天伦。经典“双黄白...

2023-09-17 23:51:52 2868 白玛藏珍澳门日报
黄衣头骹粉浆炸嘥料

珠海自从将情侣中路向北延伸打造人工沙滩，加上日月贝以及城市阳台先后出现，已成为游人必到打卡热点。于城市阳台内，据闻一家单单装修就花咗一点八亿嘅“珠海湾壹号 · 盛宴...

2023-09-17 23:51:51 4789 韩雪丽澳门日报
食肆缺人手如赶客

有人抱怨平日晚市气氛一般，但金光大道上的娱乐场所食肆，节假日都能保有相当优势。然而当很多人诉说人客不足时，仍有食肆缺人手，有种几近赶客的状态。上周日，与家人到百...

2023-09-17 23:51:50 1264 李良雋澳门日报
婆仔屋吃葡国餐够风味

亲人出国留学，我等齐齐相聚，一为饯别，二为祝其早日学成归来，好为澳门作贡献。地点就在婆仔屋餐厅。座落在疯堂斜巷的婆仔屋，是个很有历史底蕴的地方，澳门日报曾作介绍...

2023-09-17 23:51:49 5018 飞烟澳门日报
静悄悄消失的点心

最近媒体报道原叫“申江猪油包”，经改良后成为蟹盖形状的广州名点“蟹盖猪油包”已消失多时。因当年本澳茶楼鲜有供应，相信居民对此较为陌生。饮早茶需时较长及消费较高，...

2023-09-17 23:51:48 1677 邢鹏澳门日报
川渝人家麻辣鲜香撼动味蕾

位于澳门银河水晶大堂入口的川渝人家已开业。装潢风格特别，散发着现代国潮风的中式韵味，寓意吉祥的红色和金铜色调既显高贵，又不失温馨之感。厨师于开放式厨房即席製作，为...

2023-09-17 23:51:48 3678 王林澳门日报
酒庄兼併成大业

六百多年前，法国波尔多一家酒庄在一个高地上诞生，庄主依地形环境取名为Haut-Brion。多年后陆续有新酒庄开设，并取同一名字，只是前面加上另名。故历史上这片葡萄园同时有四家...

2023-09-17 23:51:47 2914 杨孟辉澳门日报
佳景月饼经典新派好滋味

“赏花月，迎佳景”，澳门自设厂房，百分百澳门製造的佳景月饼现正热卖中。经典、新派口味兼备，满足不同味蕾，送礼自用两相宜。即日起至九月廿七日凡佳景会会员于指定门店选...

2023-09-17 23:51:45 2660 夏金澳门日报
献给父亲

我还记得贝波 · 吉儿巴托的第一张个人专辑《Tanto Tempo》甫发行时的盛况，当时更引发了一波电音芭莎诺瓦热潮，专辑不但全球大卖，不少年轻一辈乐迷还因为她，才知道她背后显赫的...

2023-09-17 05:10:55 2804 陈鲁豫澳门日报
不惯就对了

我想大概每一位进场的观众，至少会哼上两句“落花满天蔽月光”，但全本观赏的机会却不多，甚至我也只隐约记得小时候，家里有盒任白《帝女花》录音带，要不就是在电视重播多次...

2023-09-17 05:10:55 3599 蔡青澳门日报
(老陈寻味天下)小牛肠内藏芝士

续谈AMA的罗马菜。上次试完两款罗马前菜，今次再试试另外两款。其中一款是Pajata，是小牛的肠，乃劏小牛时刻意保留肠内的食糜，由于未戒奶，所以食糜就是天然的芝士。简单加香...

2023-09-17 05:10:54 4828 朱良志澳门日报
天津河畔的饮冰室

北方早晨终究比南方来得早。五点半的天津，此刻，天空虽残留着浅浅的灰墨，朝霞尚未莽撞地撒开，但鱼肚白已堂而皇之地佔据了大半苍穹。群鸟从天而过，继而在海河上滑翔，像给...

2023-09-17 05:10:53 2505 李铁澳门日报
真实示人

早前内地热炒首推“美酒咖啡”，说起酒，亦因为一段关于品酒的剧集片段而追看一部内地剧集，叫人惊喜。内地剧集《装腔启示录》开播便迅速引起网友关注，据称该剧首播口碑已...

2023-09-16 23:51:57 3749 林希娅澳门日报