旅行的一大乐趣莫过于品尝各种地道美食，但在某些地区，要从众多“旅游陷阱”中挑出正宗的传统餐厅并非易事。为此，ISO发布一项新标準助旅客品尝到真正的地道美食。

 ISO 21621《旅游和相关服务——传统餐厅的视觉、装饰和服务》概述了为旅客提供可靠美食体验的要求和建议。从餐厅外观、餐桌设置、员工、菜单要求等，该标準涵盖了各个方面，以保证餐厅真正符合当地文化和特色。

 制订该标準的专家组项目负责人亨萨 · 加德里(Hensa Ghaderi)认为，让旅客分辨出甚么是正宗传统餐厅十分重要。她表示：“对于‘传统’的定义，目前仍缺乏国际认可的标準，这或会导致顾客的不满。新标準的发布，不仅能帮助旅客作出更明智的选择，还可激励业界改善其服务。”

 资料来源：https://www.iso.org/news/ref2766.html。