新式电子后台提升餐饮业营运效率

2022-05-05 3640 李新勇 澳门日报

 澳门是着名的旅游城市,为旅客带来良好体验至关重要,而在众多旅游元素中,餐饮服务是每位旅客必然接触到的环节,因此,餐饮企业必须与时并进,除了菜品要推陈出新以外,先进的营运管理模式亦非常重要,当中包括便捷的落单方式,对电子支付的支持,统计数据的完善等。

 为了协助本澳有需要的餐饮企业进行改革,澳门餐饮业联合商会于去年委託生产力中心担任“澳门餐饮业后台电子化资助计划”的执行单位,资助餐饮企业构建电子化后台系统,计划最终顺利完成。及后中心对受资助企业进行访问,并总结了系统升级所带来的各种便利:

 商户可在系统后台查看各种数据,透过统计数据可对餐厅的经营状态进行分析,从而制订更精準的宣传推广策略,有部分系统更可让人透过手机App查看实时数据,即使企业主不在店舖,也能掌握到店舖的营运状态。

 新一代系统的功能比旧系统更强大,能进行更多细緻操作,例如使用手持设备落单、或透过二维码自行点菜等,是新式系统的一大进步。随着店员及顾客对这些新功能的接受程度逐渐提高,新点餐方式带来的便利也逐渐体现出来。

 新系统支持电子支付,令结算也变得更为灵活。客人可选择以手机钱包、电子银行App及现金等方式作支付,部分系统更支援现金和电子支付同时使用,对客人来说变得更加方便。

 为了继续向餐饮企业提供帮助,澳门餐饮业联合商会今年再度推出“澳门餐饮业后台电子化资助计划二○二二”,符合资格的餐饮企业可就实际需求提出申请系统构建费用,资助金额为该费用的80%,上限为12,000澳门元。受澳门餐饮业联合商会委託,本期计划将由中心继续负责执行。资助申请日期由即日起至二○二二年六月十七日止,有兴趣商户可以先联络八间认可供应商,确定安装方案后再提出线上申请。中心将于七月上旬进行电脑抽籤,选出受资助名单,并在二○二二年七月四日于中心网站公布。

 如有查询,可于办公时间内致电澳门生产力暨科技转移中心——资讯系统及科技部,电话:8898-0899。

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