——认证解疑系列（六）

 近年，“M唛”优质产品认证计划在澳门特区政府及社会各界推动下，越来越多企业有意加入行列，期望为自家产品考取这份殊荣。然而，要成功获取这个小小的“M唛”标誌确实不易，除了对厂房设备和生产流程有着严格的标準和要求外，产品的质量更是至关重要的一环。谈及产品质量，原材料无庸置疑担当着不可或缺的角色，可是，在选择原材料的同时，大家或许会忽略了供应商对于原材料质量有着直接的影响。本期M唛专栏我们将为各位读者提供一些在供应商选择和管理方面的参考指标。

 一、 供应商选择与管理：

 企业应按照自身需求，建立符合的食材供应商选择标準与管理方式，并根据订定之标準，选择可达至良好生产目标的原材料供应商。

 企业可参考下列条件作为选择供应商的考虑因素：

 1. 良好生产证书（例如良好生产管理系统实施、HACCP认证等）。

 2. 可证明的良好生产绩效记录（例如化验室检测报告）。

 3. 品质和良好生产绩效的一致性。

 4. 準时交货。

 5. 服务质素及顾客反馈。

 6. 价钱。

 二、 供应商绩效与监测：

 企业最高管理者该在每年年终重新评估供应商的绩效，并停用良好生产绩效不佳的供应商。採购部门根据既定准则，每年向良好生产小组提供对供应商绩效的评估结果，包括任何要採取的具体措施，以推动供应商持续改进。

 阮展辉

 M唛为一项澳门本土自愿性产品认证计划，透过持续的工厂审核及产品检测，确保申请企业的澳门製造产品是符合M唛计划的品质管理系统要求及适用的法定安全要求，符合评审要求者可获颁“M唛——澳门产品优质认证证书”。持澳门特区政府《工业准照》及状况为活动的本澳企业均可提出申请。如欲了解更多计划详请，欢迎详阅载于中心网站之计划资讯，或于办公时间内致电澳门生产力暨科技转移中心——标準、管理及培训考试部，电话：8898-0834。