在三辣馆吃完晚饭，时间尚早，所以一起去茶饮店“喜茶”。

 澳门也有喜茶，为何到江门也要喝呢？其实不少澳门人往内地旅行，都依然会光顾喜茶，所以并不奇怪。我甚少喝这类茶饮，不过人在江门，无论如何都要光顾，皆因全国八百多间分店的喜茶，乃始创于江门蓬江区一条称为江边里的小巷内，当然要去朝圣，且试试江门限定口味。

 喜茶本来叫作“皇茶新世代茶饮”，始创于二○一二年，后来因为无法注册商标，才改名叫喜茶。他们标榜发明芝士奶盖，而且以现泡茶做底，所以迅速流行起来，并于两年内于附近城市如中山、佛山及东莞等开店，后来更开到广州及深圳，甚至冲出广东省，于广西开店，并进军北京、上海、杭州及成都等，于二○二○年更进驻澳门。

 虽然始创店已于二○一六年结业，不过二○二○年七月又捲土重来，在始创店的对面开店，名为“喜茶江边里创始店”。铜板雕刻重现原始创店的门面，店内的墙上有简单的记录喜茶的发展史。原本想喝江门限定的“雪山柑普”，因为澳门喝不到，且用新会特产的柑普茶做茶底，并在表面洒上陈皮粉，代表性十足，不过当晚已沽清，唯有翌晚用美团外卖。喝落是淡雅的奶茶味道，有点像冻饮的英式鲜奶红茶，是芝芝莓莓（士多啤梨）及芝芝多肉青提外的好选择。

 （食在江门 · 二十三）

 老 陈