从超市买到豆腐乳，津津有味地配着饭吃。还有在日式超市买到海苔酱，又是津津有味来送饭。之后，跟孩子们讲起：“这是阿祖的味道！”

 孩子们问那是什么味道，我说是大海边的旱田，收成过多的香瓜，一丝一丝在罐子里，腌製得甜甜鹹鹹，在味蕾散发出了一点点梅子还是酒的味道……

 食物透露城市的身份。在波图的时候，朋友点了一道有猪肚的菜餚，他问我介不介意，我说很喜欢。他告诉我因为历史上波图遭遇过一场封城的战役，食物都没有了，只好烹煮动物内脏，未料竟成为地方名菜。

 以前教地理的时候，学生怎么也无法记住世界地图。我乾脆把课本都阖上，要他们想想平常吃过的澳门菜，餐馆吃的、自家煮食：非洲鸡、摩啰鸡饭、猪耳沙律、鱼汤粉、鸭饭、免治猪肉、朗东、乌冬麵、北京水饺……他们记下这个世界，把身边那人的故事贴在自己的舌头上，香料的贸易，大航海之路，非洲——印度——印尼——缅甸——澳门就是整个世界。回忆到此，而我想念着那用泰语的文法书写着中文的小孩……

 费希塔 · 莎拉一本《花园街十号》有一栋公寓，里头有世界各地的美食，绘本里画了十五个人、十五道食谱。十五个家中，我最想试试看的几道菜，是西班牙冷汤、香炒绿花椰菜、酪梨莎莎酱、椰奶扁豆咖喱……在图像细节里，可以窥视到这家族的来源，在美味溢出来的图画中，出现了“透过食物，我可以了解你”，“我可以造访你”，让书页成为一站又一站的旅行。

 在疫情下，我总是担心这些连繫断绝：再也抱不到的天国的家人、再也吃不出来的味道，或是对他域的想像，剩下病疫与单一的生死数字。绘本的最后，花园街十号的院子里，大家把佳餚送到这里，聚会就要开始了！世界的样貌、人类情感的相交，也需要一本书送来的想像力。

 川井深一