英国医学杂誌(BMJ)在二○二○年八月十八日发表二十一篇研究文章，指蜂蜜对缓解上呼吸道系统感染症状比常规疗法更为优越，“蜂蜜价格低廉、容易获得，可以替代抗生素，并有助减缓抗生素耐药性的传播”。

 三名来自英国牛津大学的研究人员发现蜂蜜很可能改善上呼吸道系统感染症状，最明显的证据是减少咳嗽的次数和厉害程度。絶大部分的证据来自儿童，蜂蜜对成年人的上呼吸道感染症状的疗效仍有待进一步的研究。

 该研究指出，上呼吸道系统感染是医生开出抗生素处方的最常见原因，“由于上呼吸道系统感染絶大部分是因为病毒造成的，抗生素既无效也不合适”。但蜂蜜既便宜又易得，同时没有副作用，能够避免过多使用抗生素造成耐药性所造成的身体伤害。

 在牛津大学的研究人员得出这一结论之前，蜂蜜作为民间食物治疗已经有悠久的历史。人类养蜂酿蜜的历史始于公元前二千多年前，在最古老的医学文献中就记载有蜂蜜的重要疗效，世界各地不少人都认识到蜂蜜的食用疗效。

 随着现代科学的发展，人们对蜂蜜的药用价值的认识也愈来愈多，蜂蜜杀菌消炎、促进组织再生、伤口癒合的疗效已经获广泛论证。如今牛津科研究认为蜂蜜可以在伤风感冒咳嗽等上呼吸道系统病症出现时替代抗生素，更受到世人广泛关注。

 牛津大学的这一研究发表之时，正值世界各地仍在紧张应对新冠病毒疫情的阶段。滥用抗生素带来的耐药性问题，也在今次疫情中更为突出。根据世界卫生组织的统计，全世界每年约有七十万人因为抗生素耐药性而死亡。有资料显示，中国生产和消费的抗生素多年来一直居于世界第一位，人均消耗量远高于欧美国家；在欧美国家，对抗生素的使用、特别是对儿童使用抗生素相对谨慎得多。如果一杯蜂蜜水已可以缓解咳嗽，何必再服用抗生素呢？

 华  娜