终于盼到了“宽食”时刻，我等为食之人现在可以堂堂正正走进食店用餐了。

 身处空群而出作报复性寻食的客人堆中，与久违了的侍应哥姐重逢，真像过节咁兴奋。但热闹过后，讲真还是有点担心的。静止了个几月，深居简出，还得了个“人多恐惧症”耶！

 一边为食虫在作祟，另一边也因恐惧症而纠结，所以出外叹茶锯扒和High tea的意慾大为降低。观望期间，最安全的做法，仍是外卖叫餐。大热天时，有什么好得过安在家中泡冷气，而有人到时到候送来美食呢！

 是以，这阵子接骑手哥的电话比家人的还要多。经过月来的落单体验，已逐渐学懂了店家选择和食物安全之道，经细心挑选和过滤的餐食，更重品质和服务，自然吃得开心。例如二百多元的五星级酒店抗疫套餐，自取八折，比平日优惠了一大截，而品质和味道则仍保持水準；又如健康OL至嚮往的轻食盒，包装简约卫生卖相佳，有营而没有腻感；至于鸡控们可一试烤全鸡餐（配搭沙律、烤香草土豆和姜黄饭），以保温袋外送，才百多元实在超值。

 莫说我奄尖，食物纵有多好吃，但安全是首选，若出现餐盒打包粗疏，食具不洁或外袋甩漏等状况，便没有下次。有回喝完一盒蘑菇汤，肠胃反应奇快，冲入洗手间被折腾了一整个下午。这些暑天，食物从製作到进食之间搁了一段时间，处理不好便易滋生细菌。日前便闻悉有三个群组共七人吃某食店外卖中招，酿集体胃肠炎事件，很大可能就是由细菌性病原体所引起的。因此食店的环境卫生、食物盛器、销售记录、出品口碑以及送程之长短等等，都是今夏叫餐必考虑之因素。初哥不妨多尝试，多留意食评，中伏几次还未学精的，就抵你碰壁了。

 绿  马