德国的上优葡萄酒分为QbA优质葡萄酒(Qualitatswein Bestimmter Anbaugebiete)和QmP高级优质葡萄酒(Qualitatswein mit Pradikat)。

 其中高级优质葡萄酒QmP又按葡萄含糖量高低，由低至高分为六等级：小房酒Kabinett，迟摘酒Spatlese，精选酒Auslese，逐粒精选葡萄酒Beerenauslese，简称BA，冰酒Eiswein，逐粒精选葡萄乾葡萄酒Trockenbeerenauslese，简称TBA。

 甜酒之中，冰酒最为一般人所知，因加拿大以此酒闻名，其实德国冰酒才是鼻祖。至于TBA，则是德国最着名的甜葡萄酒，也是贵腐葡萄酒的典型，与法国的滴金d`Yquem互相辉映。【图为德国冰酒】

 郁  人