我家很多电器都用了超过十年。我很少买名牌服饰，但老爱投资新型电器。这次介绍的搅拌机一抵澳，我便入手了。当时第一个孩子刚出生，看中它可一次製作大量副食品，然后把副食品冰起来，感觉每月只需做一两次，宝宝就有丰富多元的副食，所以我果断购入。

 我承认，后续多年我被各种新颖的真空榨汁机、破壁机等吸引住，有一段时间把这台Vitamix打入冷宫。因为它虽然大量容、转速最高，加上有坚固的材质，几乎完美得无可挑剔，可是对于近年注意养生的我来说，无法加热就等于有时候工作要做两次，例如做豆浆，用它将黄豆打成豆浆糊后，要转容器去加热就等于工夫多一重了。此外，刀片不能拆洗，也令洁癖人士有点顾虑。故大概有两三年我把它收起来，非常少用。

 最近，因为绿拿铁的流行，我又把它搬出来数月，每天至少一至两次搅拌蔬果汁或精力汤。不得不对它十年如一日的性能讚叹不已。首先，刀锋依然锋利无比，而且用了这么多年，刀片上毫无半点污渍。每次最高容量两公升，家中五口每人四百毫升刚刚好。搅拌过后我喜欢立即加热水设置高速搅拌，就能把刀片洗得乾乾净净。

 我记得当年入手数千元这台搅拌机时，被妈妈唠叨了一阵子，她说一台搅拌机竟然比雪柜或洗衣机还贵。十年过去，它毫无岁月的痕迹，我没使用一段时段后重新拿出来，无论外观还是刀片都完好如新。最近疫情在家，我把各种蔬果加入超级食品如玛卡粉、姜黄粉、蛋白粉等等，製成色彩鲜豔、营养丰富、口感幼滑的奶昔给妈妈品尝时，她大概终于认同电器还是一分钱一分货好。

 陈念妤

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