位于白鸽巢前地的车手炸鸡近日开业，名副其实，店东为现役赛车手，因酷爱食炸鸡，潜心钻研多年炸鸡后开店，以赛车手争先精神，目标成为炸鸡爱好者心目中的冠军。

 该店由装潢、商标设计，到炸鸡，基本由店东亲力亲为。店东表示，曾于外地生活多年，常以炸鸡代餐，笑称“食了成吨炸鸡”，经在家中无数次钻研，终决定开店，有信心在现时经济复甦期，杀出一片天。

 车手炸的鸡，採用巴西鸡肉，不单啖啖嫩滑，更做到皮脆多汁，鸡有鸡味。作为车手，不得不特别注重健康，故此，其炸鸡先经人工剪去部分皮下脂肪，不致肥腻，女士亦不妨一试。

 车手炸鸡现时推出“炸鸡赛道套餐系列”，有冠、亚、季餐等六款，分别配鸡脾、鸡扒、鸡翼、鸡软骨，以及薯条、汽水等，所有产品均可单点。适逢世界盃决赛周，睇波食炸鸡，一乐也。

 舒  夫