食嘢先食卖相

2022-06-13 2384 陈志炜 澳门日报

 这次换个方式,请大家先看图一及图二。

 图一是冷盘,青芥末花螺。看到碟上的花,起初以为係“咁特别的碟”,摸一下,不对呀!黏黏的,而且有轻微突起;问侍应,原来真是师傅画上去的。图二是鹅肝宫保鸡丁。看到碟上的诗句更愕然,再问侍应,真是师傅写上去的。

 另一问题不用问也知道,只用一次就洗掉!大家即时各自拿出手机拍摄!单是这两个碟子造型,几乎已经值回票价。侍应表示餐厅有一位师傅专门负责在碟上写诗(可能每次诗句有不同);画甚么花则看季节,之前冬天画的是梅花。那位师傅约十分钟就可以画出一个碟花,我们试过的午餐和晚餐都有画花,但不是每个菜式也有;如果为了这个打卡才去,点菜时最好先问一下侍应。

 讲了很多仍未讲是甚么地方,不是卖关子,而是实在太惊奇。这店叫巴黎轩,对,就是在巴黎人酒店里面。另一特别之处是该餐厅位于六楼(要由五楼再上一层),正好在塔内。经理说这个塔是模仿巴黎那个,是以1/2比例造的。但去过巴黎旅行的人都知道,巴黎那个艾菲尔铁塔内里并没有餐厅,所以在这里吃饭,可以抱着铁塔支架拍照,也算是一个打卡点。

 餐厅装修十分豪华,感觉似西式餐厅多一点。另外有很多个靠窗位置,看到外面附近的酒店,景色优美。不过吃晚饭就要早点去,天黑了便甚么都看不到。很多人喜欢倚窗拍照,所以要留意订位时间。顺便一提,洗手间很漂亮,比一些别的五星酒店要好,也可以算是一个打卡点。

 再说一下食物,这个螺有点硬,不过味道很好,够晒“攻鼻”,喜欢Wasabi的人一定啱。宫保鸡丁味道有点甜酸,送饭非常正。我另外试了一个风车芥兰乾葱榄角炒虾球,用的虾球很爽、够大只,每碟六只。形态像一个风车,其实是用芥兰砌的,感觉这里的出品很注重卖相,我有朋友也是被别人的图片吸引来的。

 除了卖相,我留意到他们所用的材料算是比较高质。当然价钱也不算便宜,大概二百几元一个菜。不过近期这酒店几个餐厅提供七五折优惠,加上政府推出的电子消费卡,记得要先订位呀!

 明  潮

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