妈阁是本澳的地标之一，是游客必到的地方，而附近的海湾餐厅，则是驰名的食店，那里提供的葡餐（土生餐）极有水準，很受食客们欢迎，旅游加饮食，这里是绝佳的配合。

 这一天，有人“牛一”，相约聚首海湾餐厅，以申庆祝。有骨落地，为食大夫不会客气。况且，自疫情发生之后，整整三年了，我也未到过海湾餐厅，真是久违了！

 到餐厅，见到部长与相熟的侍应，大家不期然地相视微笑，都说许久未见了。海湾有什么驰名菜式？以小食来说，这里的一味辣味虾仔，相当和味，爽口的虾肉，配上一点点辣，餐前进食，正好刺激食慾，不错。马介休球是地道葡式小食，当然不能少。炒蚬又如何呢？重要的是调味，海湾餐厅算是有水準的。我誉之为西洋佛跳墙的“打住”更是内容丰富又和味，曾有人说这是本澳最佳的“打住”，果然名不虚传。此外，这里还有一味创新菜式，名字也相当古怪，是为僧侣鱼海鲜饭。上网查找，原来僧侣鱼又称和尚鱼，原产地德、法等国，又可作观赏鱼来养的。现今是用其鱼肉，调製成稀饭，加上数只中虾，味道鲜美可口，很给人有新鲜感，不错。海湾还有极富传统的焗猪扒饭、鹹虾猪肉、烧牛肋骨等，水準都很好。再来一味西洋焗鲈鱼，鲜甜的鱼肉，配上那些橄榄油及薯片，滋味无穷，使人难忘。

 久违了的海湾餐厅，水準依然高，但愿疫情不再来，大家可以安居乐业，我又可多些呢度去，嗰度去，外出揾食，寻找乐趣！

 ·为食大夫·