即使晚上不用上班，但打机睇戏直至深夜才睡，已是很多人的常态。深夜临睡前，晚饭亦消化得差不多了，饥肠辘辘睡不着；食宵夜又担心变肥，十分有罪恶感。其实，睡前若能适当进食，不但可以帮助人体在睡眠时保持血糖稳定，还有益于健康。

 最近有外国研究指出，如果睡前能适当摄取正确的食物，反而有助燃烧卡路里；且能抑制饥饿酵素，有效控制体重。原理是因为空腹低血糖不仅妨碍睡眠，也令人们在翌日醒来后无精神甚或不想起床。另一原理是，若在极度饥饿状态下才进食，人体的消耗顺序会是先以蛋白质为主，而不是脂肪，因此持续饥饿只会令肌肉比例减少、脂肪更容易囤积在体内。因此，睡前正确进食，才能帮助人体在睡眠时保持血糖稳定，更有益健康。

 睡前可以摄取的六种食物如下：

 豆浆及豆製品：豆浆和各类豆製品热量低，豆类有丰富钙质，有助瘦身及深度睡眠。

 番茄：番茄热量非常低，怕胖的人可做成沙律食用，但要记得不要放太多酱汁，且建议不加味或只以低热量的酱汁提味。

 乳酪：乳酪含有丰富的钙质和镁，能促进肠胃蠕动、改善便秘，并有助于提升免疫力。

 乳酪＋坚果或水果：乳酪能提供钙质，且乳製品色胺酸含量高，能有助入睡；坚果则能提供膳食纤维、镁及油脂，有助睡眠外、也有饱足感；水果有丰富膳食纤维，可增加饱足感。

 鸡蛋＋低脂奶：茶叶蛋或水煮蛋搭配低脂奶或无糖豆浆，富含蛋白质，且能增加饱足感。

 小鱼乾或鱿鱼丝：这类食物是富含蛋白质的点心，增加饱足感；但切记要适量，还要注意是否有过度调味，以免钠含量过高。

 专家提醒，宵夜食半饱或六分饱即可，进食量不多，肠胃负担相对就会比较少。也不宜选择汤水多的食物作为宵夜，例如粥、汤麵、玉米浓汤、绿（红）豆汤等，容易引起夜间频尿进而影响睡眠，且容易引发胃食道逆流。另外，有胃炎、胃溃疡、胃食道逆流和严重失眠的人，食宵夜会令症状更加严重。

 华  娜