与刘世姪的交情，一是缘于昔日为邻居，更重要的是其父母与我的家人，既是玩伴，又是同学，我是看着刘世姪长大的。虽然如此，但生活上各有各忙，联繫是有，但能坐在一起的机会甚少。这次世姪主动来电，相约晚饭共聚，地点是十六浦十八楼。

 十六浦十八楼有何驰名食肆呢？说起来这店名我也曾多次搞错，它原名是“乐轩华”，我总觉得唸起来抝口，常将其唸成“乐华轩”，朋友听了，只是会意，未见纠正，你说奇怪不？

 乐轩华的饮食环境相当不错，清幽宁静，遥望对面就是湾仔。夜幕低垂下，得见灯火辉煌，车船来往，一片繁华景象。看来世姪是这里的常客，早有準备，也已下了菜单。先上来个啪青瓜，微带点酸，餐前食正好开胃，提振食慾。

 乐轩华有一处特别布置，在一幅大墙上，挂满了宜兴茶壶作装饰，大师的设计，很有心思。更意想不到的，是侍应给我们上来一副宜兴茶具，一个壶，当然还有一只小小的茶杯，但壶内装的不是茶，而是肉食汤水，客人可从壶嘴倾出汤液到小杯上饮用。宜兴壶原来还可这样用，真给我开了眼界。

 与世姪相谈甚欢，菜餸也陆续上枱：一味辣鸡，肉质幼滑，辛辣味兴奋了我的味觉，提升食慾，真好。甜酸咕咾肉，我也很喜欢。再上来个菜煲，金银蛋，和味、甘畅。乐轩华的出品，颇有水準。

 ·为食大夫·