兰姆酒Rum，本地人惯称“冧酒”，是以蔗糖酿製的烈酒。兰姆酒是海盗酒，几乎成为一般认知。其实这是文学作品和电影形成的错觉。历史上，英国海军才是兰姆酒的真正宿主。

 1655年，英国佔领牙买加。或许因货源方便，英国海军一改配给法国白兰地的习惯，改而向军士供应当地产的兰姆酒。这个习惯一直维持至1970年。

 若说兰姆酒与海军扯上关係，则与当年牙买加为抗击西班牙入侵者、招募海盗参战有关。其中不少海盗是早年被英国贩卖来的爱尔兰人，早有饮兰姆酒的习惯。加上牙买加政府承诺，参战者可随意挥霍，更有耗之不尽的兰姆酒。海盗、兰姆酒遂成为后来文学创作的题材。【图为各式兰姆酒】

 郁  人