我患过夜盲症，那是由饮食不当引起的。

 这是我的童年故事，那时生活在乡间，患上了麻疹。这是可大可小的疾病，麻疹併发肺炎，就是一个危险的信号，处理不当，常可致命。本大夫算是福大命大，得免一死。后遗症就是夜盲症，医生说可能是饮食不当，缺乏维他命A引致的。

 昔日人们的卫生常识不足，更有一个“斋麻杂豆”的讲法。意思是患麻疹者要食素，不能食鱼腥及荤，老妈子对此更是奉之为金科玉律，严格执行。如此一来，就害得本大夫苦不堪言了，要餐餐茶瓜送饭，变得“好人有限”，最终因缺乏维他命A，患上了夜盲症。

 患夜盲症会怎样的？我记得每当黄昏日落，夜幕低垂时，我就会一下子变得失明似的，盲摸摸，要待一段长时间，才能慢慢地恢复过来。医生的解释是，因为维他命A是感光物质，缺乏时，感光不足，就会如此云云。至于我为何会缺乏维他命A，就是因为那句“斋麻杂豆”的迷信之言，戒绝腥荤，长时间以茶瓜送饭，导致营养失衡。因为含有丰富维他命A的食物，正是属于腥荤的鱼或其他肉食之故。

 后来我的麻疹好了，邻居一位老人家给老妈子一个治发鸡盲（夜盲症别称）的偏方，那就是每天弄一小碟蚬肉，放到养鸡的鸡笼上，到夜幕低垂时，就命我伸手摸来进食，如此的过了一段时间，夜盲症果然也好了，蚬肉看来也含有较多维他命A的。“斋麻杂豆”之说，全无科学根据，害人不浅，切不可信。

 ·为食大夫·