巴黎人的通道

2022-04-18 4268 张伟 澳门日报

 朋友贯彻他的“悭得一文是一文”,久不久就找到抵食的地方通知大家。我们去试过最近发现的地方后,觉得可以介绍一下,但也要自己衡量是否够饱。

 首先看到朋友发照片,一份类似三文治加一杯咖啡,五十元!看到背景是巴黎人的通道,所以几天后决定去探个究竟。好一段时间没有去巴黎人,幸运地走在第一条通道,看到那些牌子装置,知道走对了!后来发现有很多条通道,可以用“四通八达”形容,走错了可能饿晕也未有得食;我当天忙至下午三时多仍未进餐,幸好该三文治店是中午至晚上十二时。

 在通道走到近尾端时找到了那三文治店,原来不是一间餐厅,说是一个柜檯比较贴切。在通道对面处有几张高檯,每张檯有三张高椅(真的很高,几乎要爬上去似的)。不过,要先在里面柜檯点餐,但选择不多。当天我选了一份墨西哥薄饼,内夹帕尔玛火腿,另外一份选了热狗。上餐时看到用以盛载的木板,感觉有新意也有心思。热狗内的番茄片及青瓜片非常爽脆,是意想不到的新鲜。

 更意想不到的是,因为当时没有其他客人,那条通道也没有甚么游人经过,估计光顾这店的客人似乎不太多。材料能够用到这么新鲜的,在不少酒店餐厅也做不到,而这小店只是在酒店商场内经营。另外,配餐的木板上还有些少火箭菜,是平日一百元以下几乎不可能见到的配置。

 当时肚子太饿,吃饱后才真正去看看这小店卖的是甚么。原来三文治餐只是其中一小部分,主要是卖酒及外国食物如芝士、火腿、肠等等。估计正常客源是两三知己去饮酒、吃点芝士拼盘及火腿等佐酒,而我的朋友则是看上他们吸客的减价套餐。

 为了了解这家店的酒柜,我再去一次拍个照给大家看。每款酒分为试饮、半杯及一杯,价钱当然是不同的。所谓一杯,其实约为酒杯的一半,试饮就大概只有一啖(斯文点可以分为两啖)。照片只拍到其中一个柜,其实共有几个柜、共十多款酒,有红酒、白酒,但没有气泡酒。当时我有个疑问,如果有客人试了某一款酒,却不是买一整支,那岂不是隔夜就用不着了?原来这个酒柜是用氩气封存酒,可以放个多月都冇问题。

 第一次听到用氩气封存酒,长见识了!不过,这里一杯的份量只是约半杯,感觉比酒店内的酒吧少了一点;一杯价钱也要百多元,相比酒店很多酒也是在一百元以下,是贵了点(以同类的酒去比较)。而且这里没有乐队或歌手表演,如果需要清静倾谈的,这里会比较适合;因为我们坐了近两个小时,路过的人估计不超过二十个!

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