时值金秋，澳门银河旗下的鹿港小镇新增数款富有台湾风味的新菜式，为食客带来新鲜感。近日，来自鹿港小镇总公司的行政总厨杨更坐镇澳门银河店，入行超过二十年的杨师傅除了成功策划及协助鹿港小镇华北市场三十多家门店开业外，亦协助研发新菜式及严格监控出品，此行定能为澳门银河店的出品提升至更高层次。

 推荐菜式有菠萝油条虾，将新鲜虾茸酿在香脆油条内，搭配甜酸的菠萝沙拉，再加入原只鲜虾凸显虾香美味，酥脆可口。台式五更肠旺，此台湾传统佳节吉祥菜使用猪血、花椒、大肠头、豆瓣酱、脆酸菜等製作而成，肠旺谐音“常旺”，五更代表即将天亮，象徵新的一天，有每日越吃越旺的寓意。

 其他推荐菜还有油淋鲈鱼、梅汁排骨、台式香烤猪排、鹿港三杯鸡、台式菜脯蛋、红烧半筋半肉麵等，统统值得一试。

 嘉  灏